青豌豆怎么吃才好吃

青豌豆怎么吃才好吃，一起来看看小编今天的分享吧。

1、煮着吃

成熟的绿豌豆荚通常呈饱满形状。它们不需要去皮，直接在沸水中煮沸，加一点盐，就可以作为点心吃。

2、炸着吃

将青豌豆浸泡在水中，控干水，然后放入锅中炸。一会儿后，把它们拿出来。加入一些香料，如胡椒粉和味精，还可以制成蒜香口味、香辣口味的。

3、炒着吃

青豌豆的常见做法是将其作为食物材料进行烹饪。买来的青豌豆剥开豌豆荚，或者直接购买剥好的青豌豆，不管是炒肉末还是炒虾仁，都是很好吃的食物。

4、煮粥

把豌豆洗干净，放在米饭里。将青豆粥煮沸，或直接放入电饭锅煮熟后食用。

5、生吃

青豌豆也可以生吃，但通常只有从田里摘下的嫩豌豆不够饱满，只有还没有长大的豌豆才能生吃。老豌豆吃起来有点涩，值得一提的是青豌豆生吃的话不宜吃太多，以免影响消化。

拓展小知识：吃青豌豆要注意哪些事

青豌豆很多人都爱吃，不过吃它的时候也要注意一定的饮食禁忌，虽然青豌豆属于平性食物，基本上没什么大的禁忌，不过吃的时候也要注意，吃青豌豆的注意事项有：

1、玉米和青豌豆都属于能量较高的食物，玉米含有较多的淀粉和一定的蛋白质分解酶，和青豌豆同食有促进蛋白质吸收的作用。

2、青豌豆属于产气食物，对胃肠有一定的刺激作用，食用过多的话很容易引起腹胀、打嗝、消化不良等不适症状，吃的时候还要避免与食醋同食，因为醋属于酸性的食物，会增加胃酸分泌，与豌豆一起食用会引起人体消化不良。

3、青豌豆本身的蛋白质含量就较高，因此吃青豌豆时不宜食用蛋白含量高的食物，比如奶类等食品，不然更容易引起消化不良。

4、羊肉性热，豌豆性平，二者不宜同食，否则容易引起上火。并且青豌豆会降低胃肠对羊肉的消化吸收，羊肉也会降低青豌豆中胡萝卜素和维生素A的吸收。

5、青豌豆还不适合与菠菜一起吃，因为菠菜中的草酸会与青豌豆中的钙质在胃肠道内形成草酸钙，增加肾脏的负荷和肾结石的风险。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

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