七夕美食有哪些，七夕为何要吃桂圆花生等食物

　　导读：七夕节是古代中国最重要的女性节日之一，与农历八月十五的中秋节、正月十五的元宵节一起，被称为中国三大节日。每个传统节日都有美食，那么你知道七夕美食有哪些吗？七夕为何要吃桂圆花生等食物呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

　　七夕美食有哪些

　　七夕的节令食品有巧果、酥糖、瓜果等。

　　其实历朝历代的七夕节令食品都有所不同，汉代食糜，“七月黍熟，七日为阳数，故以糜为珍”。晋代则是吃汤饼，“七月黍熟，七日为阳数，故以糜为珍。今北人唯设汤饼。”

　　宋朝时七夕节的节日气氛达到顶峰，节日食品也较为丰富，有煎饼、果食等等。据记载，“又以油麹糖蜜造为笑靥儿，谓之‘果食’，花样奇巧百端，如捺香方胜之类。”。精致的“果食”就是巧果一种早期的形态，后世的巧果逐渐演变成多种花色糕点。

　　七夕为何要吃桂圆花生等食物

　　七夕来临之际，人们吃的水果主要是一些时令瓜果，如在乞巧时将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。

　　有些地方还有食五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)的习俗，含有求子生子的寓意。七夕时某些地方有拜床母、种生求子的习俗，也是此类寓意。

　　盘点七夕的传统美食

　　饺子

　　在古代的平原地区，乞巧节的风俗是七个要好的姑娘一起包饺子，会有三个饺子里包有铜钱、银针和红枣。在乞巧活动结束后，姑娘们一起吃饺子，吃到铜钱意味着有福气，吃到针意味着手巧，吃到红枣意味着早婚。

　　花瓜巧果

　　花瓜巧果是七夕节最普通的食物。七夕时节正式瓜果盛产的时候，这一天的瓜果会被雕刻成奇花异鸟，并被赋予一个浪漫的名字—“花瓜”。巧果又叫做“乞巧果子”，由面粉做成各种小型物状，裹上糖蜜，用油煎炸。在七夕乞巧的应节食品中，巧果最为出名，而且款式极多。前不久热播的梦华录原著《东京梦华录》里对巧果还有“笑厌儿”、“果食花样”的称呼。

　　鸡

　　浙江金华一带，人们为了表达对牛郎织女生活幸福家庭美满的祝愿，会在七夕这天杀一只鸡，寓意这一夜牛郎织女相会，如果没有公鸡报晓，那黎明就不会到来，他们就不用分离。

　　五子

　　七夕最大的活动就是拜织女，少女少妇们会准备祭拜的贡品如茶、酒、新鲜水果等，其中就有五子：桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子。等焚香礼拜祷告之后，这些贡品就是她们的宵夜食物。

　　面条

　　七夕这天还有吃面的习俗，因为这一天跟三伏交叠，三伏天的饮食是“头伏饺子、二伏面”。面条还意味着挑寿，面挑得越高，人就会越长寿，人们也会把面条作为祭拜织女的贡品。

　　蚕豆

　　福州的七夕节还有分豆的习俗，七夕也是他们促进家庭和睦、邻里友好、朋友情深的“结缘节”。各家各户分食蚕豆，意为“咬鬼头”，即驱邪的意思，七夕福州人相互赠送蚕豆，在月色下边吃蚕豆边聊天，也可以作为结缘的纪念，平日里大人小孩之间的磕跘和恩怨也会在分蚕豆中烟消云散。

　　结语：以上是小编整理的“七夕美食有哪些，七夕为何要吃桂圆花生等食物”内容，希望能够给大家带来帮助。

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