绿豆可以和多种食物搭配,以下几种最为适宜:
1. 红豆:含有纤维素、维生素等营养成分,有助消化不良、促进肠胃蠕动。
2. 银耳:补脾开胃,可以制成绿豆银耳羹,缓解心烦、口干舌燥等不适症状。
3. 莲子:补脾止泻、养心安神,可以清热解毒、减肥瘦身。
4. 薏米:利尿除湿、健脾止泻,可以减轻肠胃负担,消除水肿。注意,绿豆性寒,不应过多食用,否则可能引发肠胃不适,导致腹痛、腹泻等症状。
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