水果刀能过安检吗

水果刀是不能过安检，因为水果刀属于危险物品，高铁和火车上禁止携带弹药、易燃易爆物品、管制刀具、爆炸物品、剧毒物品等物品，出于安全考虑都是严谨携带刀具的，铁路进站乘车禁止和限制携带物品当中旅客将不能带菜刀、餐刀、水果刀等刀具进站乘车。
一、火车站安检规定禁带物品有以下：
1、爆炸品：如雷管、导火线、炸药、子弹、鞭炮、烟花、发令纸等。
2、氧化剂：如氯酸纳、高锰酸钾、漂粉精、硝酸、化肥等。
3、压缩气体和液化气体如：液化石油气、摩丝、煤气、氧气、氯气等。
4、自然物品：如磺磷、硝化纤维胶片、油布及制品。
5、遇水燃烧物品：如金属纳、镁、铅、电石粉等。
6、易燃物品：如汽油、煤油、酒精、松节油、香蕉水、油漆等。
7、易燃固体：如红磷、硫磺、松香、铝粉、镁粉、火柴等。
8、毒害品：如砒霜、氰化纳、磷化锌、敌敌畏、滴滴涕、农药等。
9、腐蚀性物品：如硝酸、硫酸、盐酸、酸、双氧气、烧碱、苛性碱等。
10、放射性物品：如碘酒、磷红、H3气体、氧化铀、夜光粉、沥青、铀矿等。
11、由可能损坏、污染车厢和有碍其他旅客安全的物品。
12、动物(另有规定的除外)。
13、尸体、尸骨。
14、法律规定的禁物品。
法律依据：
《铁路安全管理条例》
第六十六条 旅客应当接受并配合铁路运输企业在车站、列车实施的安全检查，不得违法携带、夹带管制器具，不得违法携带、托运烟花爆竹、枪支弹药等危险物品或者其他违禁物品。

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