法律分析:根据《食品安全法》和《职业病防治法》,餐饮从业人员和特定职业人员需持有健康证明。如果没有健康证明,企业将面临罚款和责任追究。
法律依据:
1.《食品安全法》第七十二条规定,餐饮服务经营者应当向从业人员提供健康检查,并保留健康检查结果。
2.《职业病防治法》第十二条规定,用人单位应当组织职业健康检查,对接触职业病危害的从业人员实行分类管理,建立健康档案,记录职业接触史和检查结果。
3.《中华人民共和国卫生行业从业人员健康检查管理办法》规定,餐饮从业人员应当定期进行健康检查,并持有健康证明。
持有健康证明对于企业和消费者都是保障,对企业来说,可以避免罚款和责任追究;对于消费者来说,可以保证食品安全和健康。因此,持有健康证明是必要的。
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