1.当归乌
鸡汤。当归 乌鸡汤是一 道以乌骨鸡 为原料,配 以当归、红 莲、党参、 红枣、红豆 、枸杞、淮 山、薏米、 大麦、盐等 材料炖煮的 养生菜品。 2.绿豆。 绿豆是夏季 养生菜谱中 的食材,具 有清热解毒 、清暑解渴 、消肿利水 的功效。它 被称为“济 世之良谷” ,是一种消 暑的食品。 3.马铃薯 烤鸡蛋。马 铃薯烤鸡蛋 是一道简单 又美味的养 生菜。马铃 薯富含碳水 化合物、蛋 白质、维生 素和矿物质 ,能够提供 能量,并且 烤熟后口感 酥脆,易于 消化吸收。 4.莲藕。 莲藕是一种 夏季养生菜 谱,口感清 脆,含有丰 富的食用和 药用价值。 生藕具有清 热凉血、止 血散淤的功 效,熟藕则 具有健脾开 胃、养血止 泻、收缩血 管止血、刺 激胃肠道、 改善便秘的 功效。5. 糖醋排骨。 糖醋排骨是 一道以猪仔 排骨为主要 材料,经过 糖醋调制而 成的菜品。 糖醋排骨口 味香脆酸甜 ,口感丰富 。在夏季, 吃糖醋排骨 可以消暑解 热,增强食 欲。6.番 茄羊肉汤。 番茄羊肉汤 是一道夏季 养生菜谱, 羊肉和番茄 都是夏季常 见的食材。 羊肉富含蛋 白质和营养 ,番茄则富 含维生素和 矿物质。7 .杞精炖鹌 鹁。杞精炖 鹌鹁是一道 以鹌鹑和枸 杞为主要原 料,搭配其 他食材炖煮 的养生菜谱 。它具有提 高记忆力、 滋补肝肾、 补充营养的 作用。适合 需要滋补肝 肾、提高精 血的人群食 用。8.山 家三脆。山 家三脆是一 道养生菜谱 ,原材料包 括嫩笋、平 菇或黑木耳 、枸杞子。 它的制作方 法是将这些 食材放入开 水中煮熟, 然后加入芝 麻油、胡椒 、酱油、醋 拌食。9. 养生玉米排 骨汤。养生 玉米排骨汤 是一道以玉 米、排骨和 枸杞子为主 要材料的养 生汤品。玉 米具有丰富 的维生素、 纤维素和矿 物质,可以 增强免疫力 ,促进消化 和排毒。1 0.西瓜。 西瓜是夏季 的解暑佳品 ,它具有清 热解暑、除 烦止渴、利 小便的功效 。虽然含糖 量高,但适 量食用不会 导致糖尿病 ,适合糖尿 病人食用。 11.核桃 松仁粟米羹 。核桃松仁 粟米羹是一 道简单美味 的养生菜谱 ,其中加入 了核桃和松 仁。核桃富 含维生素E 和锌,对皮 肤和头发有 好处,而松 仁则富含蛋 白质和矿物 质,有助于 促进肌肉生 长。12. 百合莲子瘦 肉汤。百合 莲子瘦肉汤 是一款秋季 养生的养生 汤,材料包 括干莲子、 百合和瘦肉 。13.百 合粥。百合 粥是一道清 淡、养心安 神、润肺止 咳的养生菜 谱。百合具 有润肺止咳 、养心安神 的功效,可 以治疗咳嗽 、喉炎等呼 吸系统疾病 。14.苡 仁粥。苡仁 粥是一种养 生菜谱,可 以提供丰富 的营养和保 健效果。苡 仁富含蛋白 质、膳食纤 维、维生素 和矿物质, 可以增强免 疫力。它还 具有促进消 化、调节血 糖、促进血 液循环等作 用。15. 益智仁煮肉 。益智仁煮 肉是一道以 益智仁为主 要原料的菜 品,通过煮 肉的方式增 强益智仁的 功效。同时 ,益智仁还 具有健胃消 食、安神助 眠、益智类 等功效。1 6.花生芝 麻糊。花生 芝麻糊是3 0岁女性抗 衰老的首选 食品,富含 维生素E和 防止色素沉 着于皮肤的 作用,可以 避免色斑、 蝴蝶斑的形 成。17. 川贝雪梨炖 猪肺。川贝 雪梨炖猪肺 是一道养肺 、养气的养 生菜谱。通 过炖煮川贝 和雪梨,能 够有效去除 痰液,润肺 、镇咳。1 8.兔肉健 脾汤。兔肉 健脾汤是一 道以兔肉为 主要配料的 营养丰富的 养生菜谱。 它具有健脾 益气、健脾 养胃的功效 。19.生 地黄乌骨鸡 。生地黄乌 骨鸡是一道 以生地黄和 乌骨鸡为主 要原料制作 的养生菜谱 。生地黄具 有滋补肝肾 、养血补虚 的功效,乌 骨鸡则具有 滋补肝肾、 养血补虚的 作用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
养生食谱有哪些?
1、银耳白果粥
材料:香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。
做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。
功效:具有养阴润燥、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。
2、红枣花生山药粥
材料:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米100克。
做法:山药洗净去皮切块,花生、红枣洗净。加水适量,先把山药、花生、红枣煮开,然后把大米放进去,用勺子搅拌一下,防止粘锅。煮10来分钟就好了。
功效:红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气,还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血,滋养容颜。
3、黑豆柿饼粥
材料:黑皮青豆25克,大黑枣5个,柿饼1个,糯米30克。
做法:黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开,黑枣去核,柿饼切片,糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内,加适量清水,慢火煎30分钟,然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。
功效:此粥可补脾、益肺。治肺虚久咳。
4、百合炒马蹄
材料:鲜百合6两(约240克),碎猪肉4两(约160克),马蹄10粒,姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙,生抽1茶匙,水1汤匙,油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙,蚝油、麻油各1茶匙。
做法:鲜百合切开,洗净沥干;马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料,腌15分钟。烧热锅,下油1汤匙,炒熟碎猪肉,放入鲜百合、马蹄及姜蓉,炒匀,最后加调味料,炒至汁干即成。
功效:百合能止咳补肺,马蹄消痰清积食。鲜百合味淡,可加少许姜及肉碎,增加鲜味,不寒又不燥。
5、西芹炒虾仁
材料:西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。
做法:将虾仁洗干净,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时,一定要冷油、小火,一边炸一边要翻动以免烧糊,炸好后要彻底放凉才会酥脆。
将油倒出一半,剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香,再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。放入虾仁,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。
功效:西芹是一种保健蔬菜,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;虾的营养价值极高,食用后对身体大有好处。
参考资料来源:人民网——汤汤水水最能滋补人体 秋季必备9款养生食谱
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