1.红茶
主产地在 中国、斯 里兰卡、 印度、东 非、印尼 ,红茶的 鼻祖在中 国,在国 内主要产 地在安徽 、四川、 云南、福 建、湖南 等。红茶 属于全发 酵茶,经 过萎凋、 揉捻、发 酵等工序 制成,具 有红茶、 红糖、红 叶、香甜 味醇的特 征。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
中国三大红茶产地
中国三大红茶产地有:祁门红茶、云南红茶、正中小种。
1、祁门红茶
产于安徽省黄山市祁门县、黟县,池州市贵池区、东至县、石台县云南红茶,简称滇红,产于云南省南部与西南部,澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区;正山小种,首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关地区,后来传入全国各地。
2、云南红茶简称滇红
产于云南省南部与西南部,澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区的临沧市、凤庆县、保山市、西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、双江县、勐海县等地。
3、正山小种
首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关地区,后来由于品质优异的原因,正山小种的种植加工技术传遍了福建地区,并逐渐传入了全国各地,形成了举世闻名的工夫红茶。
什么是红茶
红茶(Blacktea),红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
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