:红茶,为
山茶科植物 茶的嫩叶或 嫩芽。红茶 并不是天然 生长的,而 是在明末清 初,在绿茶 的基础上制 做成的。是 以适宜的茶 树新牙叶为 原料,经萎 凋、揉捻( 切)、发酵 、干燥等一 系列工艺过 程精制而成 的茶,发酵 作用使茶叶 中的成分产 生化学反应 ,以水冲泡 ,不仅香气 迎人,还呈 现出特有的 深红茶色, 因此被人称 为“红茶” 。红茶产于 中国、印度 、斯里兰卡 等国。红茶 原来是东方 人特有的茶 饮,后来西 传欧洲成为 王公贵族们 喜爱的茗品 。红茶主要 有:祁红, 产于安徽祁 门、至德以 及江西浮梁 等地;滇红 ,产于云南 佛海、顺宁 等地;霍红 ,产于安徽 六安、霍山 等地;苏红 ,产于江苏 宜兴;越红 ,产于浙江 诸暨、浦江 等地;湖红 ,产于湖南 安化、新化 、桃源等地 ;川红,产 于四川宜宾 、高县等地 。红茶的特 点是色泽乌 润,味厚而 带有焦苦, 有麦芽香, 茶汁红艳。 红茶含有维 生素、咖啡 因、氨基酸 、矿物质、 多糖、茶多 酚等多种营 养和功效成 分。研究表 明,红茶具 有辅助降血 糖、降血压 、降血脂的 功效。红茶 中的茶色素 具有抗氧化 、抗肿瘤、 抗炎抑菌、 抗突变、抗 病毒、除臭 等功效。能 清热解表; 用于急、慢 性肠炎,痢 疾;急性肝 炎,消化不 良,衰老等 病症。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
一级红茶和特级红茶区别
根据中国普洱茶网查询得知,一级红茶和特级红茶的区别主要体现在以下几个方面:
1.老嫩程度:特级红茶是茶叶最嫩的,而一级红茶相对较老。
2.形状大小:特级红茶的叶片较小,因为茶叶较嫩;一级红茶的叶片较大,因为茶叶相对较老。
3.茶芽含量:特级红茶中茶芽含量较高,一级红茶中茶芽含量较低。
4.口感:特级红茶的口感较清香,一级红茶的口感较浓重。
5.价格:特级红茶的价格通常比一级红茶更高,因为品质更好。
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