整只活螃蟹
需要先将水 烧开,然后 用大火蒸5 分钟左右, 再改用小火 继续,3两 以下的螃蟹 要继续蒸1 0分钟左右 ,3~4两 重的继续蒸 12分钟左 右,4两以 上的继续蒸 15分钟左 右。通常是 体重每增加 1两,蒸的 时间就增加 2分钟左右 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
螃蟹蒸多久
我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异。一般来说,中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟,而大螃蟹则需要蒸20到25分钟。如果使用大火,所需时间会更短,而小火则需要更长时间。
在蒸螃蟹之前,可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间,以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素。此外,可以在蒸锅中加入适量的姜片和葱段,以增加螃蟹的香味并去除其腥味。
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