。1.红薯粉
放入温水中泡 发,姜、蒜切 末。葱切葱花 ,香菜切碎。 2.碗中放入 盐、鸡精、姜 蒜末、生抽、 醋、花椒粉、 花椒油、凉水 适量。3.锅 中放入适量清 水煮开,放入 红薯粉煮熟, 捞出放入碗中 ,放上花生米 、葱花、香菜 碎。淋上辣椒 油即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
酸辣粉酸辣开胃,闻着那味道都口水直流,吃一口更是放不下碗,越吃越有味,配上一块烤馍或是油酥烧饼,这种满足感说不上来的爽。
酸辣粉的做法
工艺煮
口味酸辣味
时间15分钟
难度新手尝试
主料main
红薯粉条180克3人份
辅料others
花生米100克 黄豆60克 腊肠适量 蒜3瓣 香葱2棵 生抽2勺 米醋3勺 香油少许 鲜椒酱1大勺
步骤step
1.红薯粉条用开水泡软
步骤step
2.花生米用冷水泡10分钟
步骤step
3.黄豆洗净用水浸泡20分钟
步骤step
4.碗中加入蒜末、香葱碎、鲜辣酱、米醋、生抽、香油调匀备用
步骤step
5.冷锅冷油倒入花生米炸至酥脆捞出冷却
步骤step
6.随后倒入黄豆炸至变黄酥脆捞出冷却备用
步骤step
7.锅内加高汤烧开,倒入粉条煮软至每有硬心
步骤step
8.碗中先冲入适量高汤,再调入粉条
步骤step
9.最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。“十八里红薯粉,专薯品质,自然更美味”
酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
酸辣粉酸辣开胃,闻着那味道都口水直流,吃一口更是放不下碗,越吃越有味,配上一块烤馍或是油酥烧饼,这种满足感说不上来的爽。
酸辣粉的做法
工艺煮
口味酸辣味
时间15分钟
难度新手尝试
主料main
红薯粉条180克3人份
辅料others
花生米100克 黄豆60克 腊肠适量 蒜3瓣 香葱2棵 生抽2勺 米醋3勺 香油少许 鲜椒酱1大勺
步骤step
1.红薯粉条用开水泡软
步骤step
2.花生米用冷水泡10分钟
步骤step
3.黄豆洗净用水浸泡20分钟
步骤step
4.碗中加入蒜末、香葱碎、鲜辣酱、米醋、生抽、香油调匀备用
步骤step
5.冷锅冷油倒入花生米炸至酥脆捞出冷却
步骤step
6.随后倒入黄豆炸至变黄酥脆捞出冷却备用
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7.锅内加高汤烧开,倒入粉条煮软至每有硬心
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8.碗中先冲入适量高汤,再调入粉条
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9.最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。“十八里红薯粉,专薯品质,自然更美味”
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