将洗净的萝卜
去皮擦丝,水 洗三遍,控干 水。加胡萝卜 丝少许,调色 而已,加葱花 、姜末,加鸡 蛋、盐,用手 抓出水为止。 加入面粉搅拌 。(不用加水 萝卜出的水够 用了)。团成 丸子放热油中 炸。炸成金黄 装盘,深色的 是胡萝卜丝。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
炸萝卜丝丸子做法大全
【主料】
白萝卜1/2个肉馅200克小葱2根姜几片香菜3根玉米淀粉20克面粉30克
【辅料】
蚝油5克生抽5克盐4克花椒粉2克十三香2克白胡椒粉少量鸡蛋1个油300毫升
步骤1
准备好白萝卜,削去外皮
步骤2
萝卜叉丝儿放入盆中
步骤3
萝卜水份大,挤掉萝卜中多余的水
步骤4
萝卜丝中放入肉馅
步骤5
准备好香菜、葱姜
步骤6
将葱姜、香菜切碎放入盆中
步骤7
放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋
步骤8
将肉馅搅拌均匀
步骤9
如果感觉有点稀,可以放一些面粉
步骤10
搅拌均匀后,可以开始制作丸子了
步骤11
锅中倒入油,加热至五成热。团好丸子
步骤12
将丸子逐一下入锅中
步骤13
中小火将丸子炸6分钟左右
步骤14
丸子焦黄,用漏勺捞出控油
步骤15
将丸子放在吸油纸上吸油
步骤16
一盘焦黄美味的萝卜丝丸子就上桌了!吃起来吧,不敢贪多哟!
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