喝牛奶后
过1-2 小时再吃 柿子:1 . 不建 议立即吃 :牛奶和 柿子中的 蛋白质和 鞣酸可能 会发生反 应,降低 营养价值 ,还可能 形成消化 不良的团 块,导致 腹痛和腹 胀等症状 。2. 避免长期 大量食用 :长期摄 入大量牛 奶和含鞣 酸较多的 柿子可能 引起胃石 症、肠梗 阻等疾病 。3. 不要空腹 食用未加 工柿子: 柿子中的 果胶和鞣 酸可能形 成柿石, 导致肚子 疼和呕吐 等症状。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
牛奶可以同柿子一起吃吗
不可以。
事实证明,牛奶富含蛋白质,而柿子里面含鞣酸,两者同食,鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质发生反应产生结块、硬石,轻则会影响胃肠的吸收,重则会剧痛,难以忍受。
如果时间长了,加上果胶成分,会使结块越来越大,形成胃结石,就是俗称的“胃柿石”。所以,吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。
扩展资料
吃柿子的相关明细
据了解,吃柿子要注意适量。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
这是因为,柿子含有大量的鞣酸和糖:前者可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,多吃柿子容易导致矿物质缺乏;后者会使人产生饱腹感,既影响食欲又减少正餐的摄入量,易造成营养不足而有害健康。
参考资料来源:中新网 -吃完柿子喝酸奶会中毒? 以讹传讹
牛奶可以同柿子一起吃吗
不可以。
事实证明,牛奶富含蛋白质,而柿子里面含鞣酸,两者同食,鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质发生反应产生结块、硬石,轻则会影响胃肠的吸收,重则会剧痛,难以忍受。
如果时间长了,加上果胶成分,会使结块越来越大,形成胃结石,就是俗称的“胃柿石”。所以,吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。
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吃柿子的相关明细
据了解,吃柿子要注意适量。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
这是因为,柿子含有大量的鞣酸和糖:前者可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,多吃柿子容易导致矿物质缺乏;后者会使人产生饱腹感,既影响食欲又减少正餐的摄入量,易造成营养不足而有害健康。
参考资料来源:中新网 -吃完柿子喝酸奶会中毒? 以讹传讹
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