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学附属北京 安贞医院甜 杏仁的副作 用及禁忌: 1. 副作 用:甜杏仁 中含有少量 的苦杏仁甙 ,食用过量 会在身体内 生成毒性氢 氰酸而导致 中毒症状。 另外,甜杏 仁是温热性 食物,过量 食用容易引 起上火,出 现口腔溃疡 等症状,还 具有润肠通 便的功效, 一次性过量 食用还可能 引起腹泻等 症状。2. 禁忌:孕 妇最好不要 食用甜杏仁 ,因其含有 少量有毒物 质,过量食 用可能会影 响胎儿的发 育和导致流 产。肠胃虚 弱的人也应 该避免食用 甜杏仁,以 免加重肠道 负担,导致 腹泻更加严 重。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
南杏仁的功效与作用 南杏仁的食用禁忌
核心功效
润肺止咳、降低胆固醇、抗肿瘤
简介
南杏仁,又名甜杏仁、南杏,为杏树科的不同品种的种子。外形似苦杏仁而稍大,性味甘平、无毒,多用于燥咳、虚劳咳嗽。专供食用,含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺、滋养肌肤的作用。若用於止咳,以北杏入药。
功效与作用
1、润肺止咳,苦杏仁能止咳平喘、润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
2、降低胆固醇,杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、抗肿瘤,甜杏仁可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用。因此,可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于甜杏仁含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
婴儿、阴虚咳嗽患者、泄痢便溏者、孕妇
不宜同食
草酸含量多的食物
如果南杏仁和草酸含量多的食物在一起吃,可能会发生化学反应,从而产生沉淀物,这样就会影响身体消化,如菠菜等。
食用方法
1、雪耳煲南杏北杏
准备雪耳25-50克、南北杏仁各25克,用雪耳混和南北杏以6碗水煲至1碗水,大约需要45-60分钟即可。咸甜食法,悉随尊便。
2、南杏润肺汤
准备南杏仁12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克,南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块;用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时即可食用。
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