1.可乐。红
酒和可乐搭配 好喝,因为可 乐可以中和红 酒的酸涩口感 ,使得更易入 口。2.红酒 牛排。红酒和 牛排搭配好喝 。红酒牛排是 西餐中的标准 配制,搭配红 酒可以增加口 感的层次感。 红酒和牛排都 有一定的咖啡 因含量,可以 快速补充能量 。3.奶酪。 奶酪是红酒最 好的搭配之一 ,因为硬奶酪 如车达奶酪更 适合搭配酒体 饱满的葡萄酒 ,而软奶酪则 较好搭配雷司 令干白、玛珊 和维欧尼干白 葡萄酒。蓝奶 酪最佳配酒是 甜葡萄酒。4 .海鲜。海鲜 和红酒是一对 绝配,常搭配 三文鱼、牡蛎 、龙虾、扇贝 、螃蟹、金枪 鱼等等。具体 可以根据所带 的葡萄酒选择 与其搭配的海 鲜,这样搭配 起来口感才会 保持最佳状态 。5.水果沙 拉。水果沙拉 与红酒搭配非 常美味,各种 新鲜水果如蓝 莓、草莓、菠 萝等都可以与 红酒混合,制 作成营养丰富 的水果沙拉。 6.橙子汁。 红酒和橙子汁 搭配非常好喝 ,因为橙子汁 的香甜中和红 酒的酸涩口感 ,也是年轻人 的最爱之一。 7.话梅。话 梅和红酒搭配 好喝,尤其是 加冰或鲜柠檬 、鲜黄瓜片, 可以让红酒的 滋味更加绵长 ,同时也能提 升口感的层次 感。8.巧克 力。红酒和巧 克力是非常经 典的搭配,尤 其是深色的巧 克力。搭配时 可以选择口感 较浓郁、单宁 较多的红酒, 如波尔多、梅 洛等。这样的 搭配既能展现 巧克力的浓郁 ,又能保持酒 的单宁平衡。 9.蛋糕。红 酒和蛋糕搭配 好喝。在聚会 时,红酒与蛋 糕搭配可以增 添欢乐的氛围 。对于和几个 朋友小聚一下 的情况,可以 选择口味清淡 的蛋糕,蛋糕 的大小最好也 要小一些,方 便食用和喝。 10.鹅肝。 红酒搭配鹅肝 最好。鹅肝是 鹅的肝脏,含 蛋白质、脂肪 、胆固醇等, 味道鲜美。红 酒的甘甜酸涩 和鹅肝的鲜美 口感相得益彰 ,能够增加酒 的层次感。1 1.矿泉水。 红酒和矿泉水 搭配好喝,因 为红酒的量和 矿泉水不相匹 配,红酒的口 感和矿泉水的 味道相互补充 ,相互调和, 使得整个饮品 更加丰富多样 ,口感更加平 衡。12.柠 檬汁。红酒搭 配柠檬汁是不 错的选择。柠 檬汁与红酒中 的丹宁酸发生 反应,会带来 别样的风味。 此外,柠檬汁 的酸味可以中 和红酒的涩味 ,使口感更加 清爽。13. 生蚝搭配雷司 令系列。生蚝 搭配雷司令系 列非常适合。 雷司令是一种 芳香的白葡萄 ,从干型到甜 型都有,德国 是世界上最重 要的雷司令生 产国,干型的 雷司令酸度高 ,很适合生蚝 口感。14. 雪梨。搭配红 酒和雪梨是一 个不错的选择 。梨是一种营 养丰富的水果 ,富含维生素 和糖类、膳食 纤维、钙、铁 、磷等,具有 生津润肺、化 痰止咳的功效 。15.烤鸭 。红酒和烤鸭 搭配非常不错 。烤鸭的淡淡 的香味与红酒 的醇厚口感相 得益彰,二者 搭配更加完美 。尤其是选择 口感稍重的红 葡萄品种,如 波尔多、南部 干红、梅洛等 ,更能提升红 酒的味道。1 6.意大利面 。搭配意大利 面,特别是搭 配红肉酱汁的 意大利面,口 感非常和谐。 红酒的酸度和 果味与意大利 面的单薄口感 相得益彰,二 者相得益彰。 17.蜂蜜水 。红酒和蜂蜜 水是很好的搭 配,因为蜂蜜 水可以增加红 酒的甜味,同 时红酒本身也 有一定的酸味 。蜂蜜水的加 入可以使红酒 的味道更加柔 和,同时也能 够平衡红酒的 酸度。18. 绿茶。红酒和 绿茶是很好的 搭配,因为红 酒和绿茶混合 后,红酒的味 道可以被充分 稀释,味道不 会很涩。19 .火腿。红酒 搭配火腿,火 腿的软糯口感 能够中和红酒 的酸味,让人 喝一口酒后就 直接吃火腿, 非常惬意。2 0.鸡肉。鸡 肉搭配红酒是 不错的选择。 红酒中的酒精 和鸡肉中的脂 肪会相互中和 ,使口感更加 丰富。此外, 红酒中的单宁 和氨基酸也会 中和鸡肉中的 脂肪,使口感 更加细腻。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
红酒兑什么好喝
1、红酒+矿泉水:适合男士。看起来酒还是红的,端起来量也足够吓唬人的,但实际上酒精度已经降低了很多。
2、红酒+雪碧或可乐:这款是男女通吃,清甜可人,又很爽口,甚至是小孩子也可以来上一点。
3、红酒+话梅:这就比较适合女生。一点点的酸甜口味,可以让红酒的滋味变得更加绵长,另外,可以加冰或鲜柠檬、鲜黄瓜片。
葡萄酒与饮料兑饮本身是一种比较初级的饮酒方法,并不会对身体健康有损害,加上这样做可以降低一定酒精度、增加甜味,对于一些刚刚接触葡萄酒的人,可以增添饮用的兴趣,也符合中国人的饮食习惯,并没有什么不妥。但其实真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人,是不会向里面加饮料的。酿造精良的葡萄酒被称为“生命之水”,每一滴都来自于多重工艺,在里面加入其他饮料,会影响其原来的风味,所以从专业角度讲,不提倡葡萄酒兑饮料饮用。
扩展资料:
酿造精良的葡萄酒被称为“生命之水”,每一滴都来自于多重工艺,在里面加入其他饮料,会影响其原来的风味,所以从专业角度讲,不提倡葡萄酒兑饮料饮用。
在国外,果酒和葡萄酒的品饮是很有讲究的:有餐前酒(即开胃酒)、佐餐酒(一般用干红葡萄酒或干白葡萄酒)、餐后酒(是配合西餐后甜点饮用的甜红葡萄酒)。中国人饮葡萄酒是在近年才逐渐兴起的,很多人认为干红才是高档酒,走到那里都喝干红葡萄酒,又不习惯干红葡萄酒那种酸涩的昧道,就只好在里面加可乐或加雪碧,以适应其口味。
其实就是往葡萄酒里加糖和水,加之雪碧和可乐本身的香味很浓,也就使100%全汁红葡萄酒失去意义,等于是在喝有点酒精味的糖水,或称混合饮料,而不是在喝红葡萄酒了。再者,好的红葡萄酒在酒杯内是晶莹剔透的红宝石颜色,非常漂亮,加了可乐后,其颜色很难看,这是对喝红葡萄酒三大享受之一——视觉享受的践踏。
参考资料来源:百度百科—红酒
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com