1.拍黄瓜。
拍黄瓜是一道 开胃又营养的 夏季菜肴,黄 瓜的清脆口感 和酸甜的口味 相互融合,增 添了开胃的感 受。同时,拍 黄瓜还能帮助 消化,促进食 欲,是一道适 合夏季食用的 清爽菜品。2 .苦瓜炒蛋。 夏天吃什么菜 开胃又营养? 苦瓜炒蛋是一 道非常适合夏 天食用的菜肴 。苦瓜味苦, 但其却有着丰 富的营养,非 常适合在夏天 食用。3.西 红柿炒豆腐。 夏天吃西红柿 炒豆腐开胃又 营养,豆腐中 富含蛋白质和 钙质,西红柿 则有维生素C 和番茄红素, 营养丰富。制 作简单,色香 味俱佳,既可 作为开胃菜, 又可作为营养 丰富的零食。 4.番茄汤。 夏天吃番茄汤 开胃又营养, 西红柿含有大 量的膳食纤维 和多种维生素 ,有助于清热 、促进体液, 增强胃和消化 。番茄汤还能 促进新陈代谢 ,对夏天消暑 有很好的作用 。5.牛肉炖 西红柿。夏天 吃牛肉炖西红 柿开胃又营养 ,西红柿含有 丰富的膳食纤 维和维生素, 有助于促进消 化,调节血糖 ,预防疾病。 牛肉含有丰富 的蛋白质和铁 元素,能补充 身体所需的营 养。6.蒜蓉 蒸茄子。蒜蓉 蒸茄子是一道 开胃又营养的 夏季菜品。茄 子不仅味道鲜 美,还富含营 养物质和生物 碱物质,有预 防胃癌和子宫 癌的功效。7 .芹菜。夏天 吃芹菜开胃又 营养,芹菜含 有丰富的纤维 和水分,可以 增加食欲,帮 助消化。此外 ,芹菜还含有 多种维生素和 矿物质,如维 生素C和铁, 对身体健康有 益。8.酸菜 花鲫鱼汤。夏 天吃什么菜开 胃又营养?可 以尝试酸菜花 鲫鱼汤。花鲫 鱼富含蛋白质 、钙质、铁质 、磷等营养元 素,非常营养 。而酸菜则能 够去除腥味, 增添开胃口感 。9.胡萝卜 。夏天吃胡萝 卜开胃又营养 ,胡萝卜富含 胡萝卜素和纤 维素,能促进 肠胃蠕动,促 进消化,提高 免疫力。10 .菠菜。夏天 吃菠菜开胃又 营养,菠菜含 有矿物质和维 生素,能增强 食欲,预防消 化不良。菠菜 味甘性凉,能 润燥养肝、益 肠胃、通便秘 。11.蚝油 小白菜。蚝油 小白菜是夏天 开胃又营养的 菜品。它含有 丰富的粗纤维 和维生素u, 对胃黏膜有保 护作用,可以 帮助溃疡愈合 。夏天吃蚝油 小白菜可以开 胃又开胃,给 胃口增加一份 清爽。12. 凉拌金针菇。 凉拌金针菇是 一道开胃又营 养的夏季菜品 。金针菇味道 鲜美,含有丰 富的营养成分 ,如氨基酸、 维生素和矿物 质等。它还具 有促进智力发 育、增强智力 、增强记忆力 等功效。13 .冬瓜。夏天 吃冬瓜开胃又 营养,冬瓜含 水量高,能清 热解毒,利尿 消肿,特别适 合夏天容易上 火的人。冬瓜 还含有维生素 C和蛋白质等 营养物质,对 身体健康有很 好的促进作用 。14.凉拌 茄子。凉拌茄 子是一道夏季 开胃菜,茄子 清爽可口,搭 配其他调料更 加美味。夏季 是吃凉拌茄子 的好季节,它 既开胃又营养 ,是一道健康 又美味的菜肴 。15.丝瓜 。夏天吃丝瓜 开胃又营养, 丝瓜含有丰富 的维生素C、 蛋白质、钙、 铁等营养成分 ,能够清热解 毒、消肿利尿 、润燥化痰。 16.空心菜 。夏天吃空心 菜开胃又营养 ,空心菜富含 维生素C、蛋 白质、膳食纤 维等成分,有 清热、解毒、 凉血、通便等 功效,还能为 人体提供多种 营养。17. 海带。夏天吃 海带开胃又营 养,海带含碘 量高,含有丰 富的粗蛋白、 糖、钙等营养 物质,可以降 低血脂、预防 动脉硬化,同 时海带还有防 癌的功效。1 8.芦笋。夏 天吃芦笋开胃 又营养,芦笋 有清热、利尿 的功效,可以 清热解毒、利 尿消肿,特别 适合夏天食用 。19.四季 豆。四季豆是 夏天开胃又营 养的菜之一, 它含有丰富的 维生素K,可 以增加骨质疏 松病人的骨密 度,并降低骨 折的风险。四 季豆的形状多 样,色彩鲜艳 ,口感鲜嫩, 非常适合夏天 食用。20. 凉拌秋葵。凉 拌秋葵是夏天 开胃又营养的 菜品。秋葵的 口感清爽,煮 熟后捞出,加 入调料搅拌均 匀,可以淋在 凉爽的秋葵上 ,增添口感。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
夏季有哪些养生食谱
夏季养生食谱?
早餐:小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等,如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝;加餐:酸奶
午餐:粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等,如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤; 加餐:西瓜适量
晚餐:百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等,如百合粥、玉米面发糕、家酿苦瓜
营养原则:
1、要补充足够的蛋白质:这是因为高温条件下,人体组织蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,从而引起负氮平衡。因此,蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%,每天的供给量须达100克左右,并注意补充赖氨酸
2、要补充维生素:这是因为热环境下维生素代谢增加,此外,汗液排出水溶性维生素增多,尤其是维生素C,此外汗液中还有维生素B1及B2。因此,在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上,大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A,对提高耐热能力和体力有一定的作用
3、要补充水和无机盐:当机体大量出汗或体温过高时,不但体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾;而缺钠可引起严重缺水,所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分蒸发量
4、夏季饮食调养,除了要注意补充一些营养外,还必须多吃一些能够清热、利湿的食物
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