。1、看颜色
:成熟的榴莲 果皮为透亮的 黄色或金黄色 ,未成熟时为 青色或黄绿色 。2、看尖刺 :成熟榴莲表 面的尖刺较为 圆润短小,而 未成熟榴莲表 面的尖刺细长 尖锐。3、看 裂缝:有轻微 裂缝的榴莲品 质较好,裂缝 较大的榴莲水 分流失严重。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
怎么挑选新鲜的榴莲
1、选个头大的。同西瓜一样,个头大的通常吸收较多的养分,所以通常比较香甜;还要数数突出来的瓢数,当然越多越好,突得越出越有肉,反正就是最难看的那个!
2、选颜色偏黄的,不要挑绿色的,的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是只要符合第2点以下要求就好;
3、选已经裂开的。裂开的好,第一说明它够身够熟了;第二可以闻下够不够香,那个香味(臭味?)像箭一样冲进你的鼻腔的最好,但也要注意辨别有没有酒精味,如果怀疑有酒精味就说明这个放久了,不要买;第三可以看看壳薄不薄,要挑壳薄的;第四,可以看见是湿还是干的,要挑湿的,干的不好吃。
4、从裂口处看肉和壳的比例,如果肉有整个的一半大小,说明很不错了,一般都是占三分之一,果肉非常细小,占三分之一以下说明发育不亮,肯定好吃不了。
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