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酒10781.1是什么意思

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2023-08-26 04:52:32
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酒10781.1是什么意思

1.酒10781.1代表固态法浓香型白酒的国家标准,其中“GB”是国家标准的首拼,“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“.1”是文件号。该标准规定了白酒中香味物质含量、有害成分控制执行标准、生产工艺要求等内容。
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导读1.酒10781.1代表固态法浓香型白酒的国家标准,其中“GB”是国家标准的首拼,“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“.1”是文件号。该标准规定了白酒中香味物质含量、有害成分控制执行标准、生产工艺要求等内容。

1.酒10781.1代表固态法浓香型白酒的国家标准,其中“GB”是国家标准的首拼,“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“.1”是文件号。该标准规定了白酒中香味物质含量、有害成分控制执行标准、生产工艺要求等内容。

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10781.1是什么酒

白酒10781.1代表固态浓香型白酒标准,gb-国家标准,即中国国家标准的拼音首字母缩写。该标准规定了白酒中呈味物质的含量、有害成分控制的执行标准、生产工艺要求。白酒是中国酒精饮料的总称(果酒、黄酒除外),也称烧酒、老白干、刀烧等。中国白酒是以酯类为主体,以曲和酒曲为糖化发酵剂,以淀粉质(糖)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的复合香型。

gb/ t10781.1是什么酒?

GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒。

GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。

2、白酒-固酒执行标准:GB/T20822,部分酒-酒为酒精,部分酒-粮酒。

3、酒液法执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

扩展资料:

纯谷物酒是一种高浓度酒精饮料。根据糖化、发酵菌株和酿造工艺的不同,可分为大酒、小酒和bru酒三种,其中bru酒又可分为固体发酵液和液体发酵液。酒的起源要晚于黄酒。

但对于何时开始的问题存在分歧。根据出土的金代文物,一套铜制汽酒最晚被证实有800多年的历史。本资料中的营养成分来源于崇明50℃老酒。

参考资料来源:百度百科-白酒标准汇编(第二版)

10781.1是什么酒

国标10781.1是纯粮酒。

国标10781.1是指GB/T10781.1,是纯粮酒的标准代号,为浓香型纯粮酒。GB/T10781.1中的“GB”是国家标准的首拼音,“T”是推荐的意思,“10781”是标准号,“1”是文件号。

纯粮酒是指全部使用粮食酿造的酒,比如高梁、大米、糯米、玉米、小麦等粮食。纯粮酒有多种香型,不同香型的执行标准代号不一样,比如GB/10781.2是清香型,GB/10781.3是米香型等。

鉴别酒真假方法:

白酒中的芳香酸、酯类有机物,大多只溶于酒精,但是不溶于水,这就为“加水鉴别法”提供了理论基础。取一只小号的酒杯,倒入半杯白酒,再倒入半杯清水,观看白酒是否变浑浊。

水中的有机物,加入一半水之后,不溶于水的有机物析出,悬浮在白酒中,这时酒质变浑浊,形成淡淡的乳白色。而假白酒主要成分是酒精,几乎没有什么有机物,无限溶于水的酒精加多少水也不会变浑浊,依然清澈透明。

10781.1是什么酒

10781.1是固态法浓香型白酒的标准号。其中,“10781”说明是纯粮固态发酵,“0.1”代表的就是浓香型白酒。

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酒10781.1是什么意思

1.酒10781.1代表固态法浓香型白酒的国家标准,其中“GB”是国家标准的首拼,“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“.1”是文件号。该标准规定了白酒中香味物质含量、有害成分控制执行标准、生产工艺要求等内容。
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