。1.冬瓜
去皮,切块 。大葱、姜 、蒜切末。 小葱切葱花 。2.锅中 倒入适量油 ,油温烧至 6成热,放 入葱姜蒜末 炒香,加入 冬瓜块炒匀 ,放入料酒 、蚝油、清 水适量、盐 半勺、鸡精 半勺、白糖 半勺、老抽 煮5分钟。 3.放入水 淀粉勾芡后 盛出,撒上 葱花即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
私房烧冬瓜怎么做如何做好吃
主料
冬瓜适量 肉肥瘦均可
葱花适量 蒜末
姜片
辅料
生抽 老抽
盐 糖
花椒 八角一小半即可
料酒
私房烧冬瓜的做法步骤
1. 备料。冬瓜切片,肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片(或姜丝)。
2. 热锅倒油,撒一小把花椒炸香捞出。
3. 葱花姜片和八角同入爆香,倒入肉片炒至发白,淋一勺生抽。
4. 加入冬瓜,不断翻炒,调入盐,适量老抽,少量糖。
5. 炒至冬瓜渐为透明,撒入蒜末翻炒几下,即可出锅。
小贴士
1,炒制中可加少量水,吃米饭的时候就爽歪歪了。2,我用的欣和的红烧酱油,用这个代替老抽和糖是极好的。
私房烧冬瓜怎么做如何做好吃
主料
冬瓜适量 肉肥瘦均可
葱花适量 蒜末
姜片
辅料
生抽 老抽
盐 糖
花椒 八角一小半即可
料酒
私房烧冬瓜的做法步骤
1. 备料。冬瓜切片,肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片(或姜丝)。
2. 热锅倒油,撒一小把花椒炸香捞出。
3. 葱花姜片和八角同入爆香,倒入肉片炒至发白,淋一勺生抽。
4. 加入冬瓜,不断翻炒,调入盐,适量老抽,少量糖。
5. 炒至冬瓜渐为透明,撒入蒜末翻炒几下,即可出锅。
小贴士
1,炒制中可加少量水,吃米饭的时候就爽歪歪了。2,我用的欣和的红烧酱油,用这个代替老抽和糖是极好的。
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