苏州有什么特色美食

苏州美食很多，来到苏州，很多人都喜欢去寻找一些苏州特色美食，苏州特色美食小吃有哪些呢？苏州有什么特色美食是一定要吃的呢？今天就为大家推荐最火的苏州特色美食小吃。

生煎

生煎在全国很多地方都有，但是苏州生煎还是很有人气，苏州生煎据说已经有上百年的历史了。苏州的生煎馒头名气大，口味当然也很不错，生煎馒头底部金黄酥脆，表面纯白，吃起来松软鲜香，咬下去带着浓浓的汤卤香味，生煎可以当早餐吃，也可以当下午茶，深受当地人喜欢。

糖粥

糖粥对于地道的苏州人来说是再熟悉不过了，在当地还有一首童谣是唱这道苏州美食的，“笃笃笃，卖糖粥”，糖粥是传统风味美食，吃起来软糯香甜，是苏州人不可磨灭的记忆。苏州糖粥在当地相当有名，也被大家叫做红豆粥，带着糯米的香糯，红豆绵甜可口，不仅好吃，也很有营养价值。

枣泥拉糕

枣泥拉糕是苏州地区特有的一种传统风味美食，枣泥拉糕是苏州特色美食，风味小吃。做枣泥拉糕很讲究，从前的枣泥拉糕是用糯米粉和水做的，现在经过不断的改良之后，这道小吃有了不同的创新，现在的枣泥拉糕主要用红枣、糯米粉制作而成，典型的苏式糕点，吃的时候用筷子挑开，所以被称作拉糕，外观好看口味香甜。

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼主要是用桂鱼制作而成，在苏州，想要吃地道的松鼠桂鱼，一定要去当地的松鹤楼，松鹤楼的松鼠桂鱼是最有名的，味道也很正宗。松鼠桂鱼是传统名菜，据说已经有200多年的历史了，成菜色泽酱红，外脆内嫩，酸甜可口，色、香、味俱全，松鼠桂鱼一般在三四月份吃。

酒酿饼

酒酿饼是苏州特色美食，江苏地方名点之一，酒酿饼的外表和月饼很像，精致好看。酒酿饼主要用面粉制作而成，面粉用清酒酿发的，所以取名酒酿饼。但是酒酿饼并不是四季都可以吃的，一般只卖一季，酒酿饼有荤有素，甜口的酒酿饼一般是玫瑰、豆沙、薄荷等风味，色泽鲜艳，滋味多变，酒酿饼还是苏州当地的老店同万兴最有名。

蟹壳黄

蟹壳黄很多人都知道，这是江苏传统风味小吃，也被大家称作小麻糕。蟹壳黄因为外壳是金黄色所以得名，在苏州蟹壳黄很流行，它的馅料很多样，有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等风味，蟹壳黄的特点就是色泽金黄，香脆松软，咸香可口，蟹壳黄主要有三种，海派的有甜有咸，甜的馅料主要是白糖猪油、玫瑰、枣泥等等，咸的主要是猪肉丁做馅，层层酥香。

苏州特色美食小吃丰富多样，有好吃的生煎，也有苏州美食松鼠桂鱼，来到苏州这些苏州特色美食一定要尝尝。

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