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济南十大老字号饭店

来源:懂视网 责编:张丰丰 时间:2022-11-07 10:18:59
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济南十大老字号饭店

1、聚丰德老字号;2、燕喜堂饭庄老字号;3、草包包子铺老字号;4、老玉记扒鸡店老字号;5、鲁味斋老字号;6、济南饭店老字号;7、超意兴老字号;8、会仙楼饭庄老字号;9、便宜坊老字号;10、萃华楼老字号。
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导读1、聚丰德老字号;2、燕喜堂饭庄老字号;3、草包包子铺老字号;4、老玉记扒鸡店老字号;5、鲁味斋老字号;6、济南饭店老字号;7、超意兴老字号;8、会仙楼饭庄老字号;9、便宜坊老字号;10、萃华楼老字号。

济南十大老字号美食餐厅都有哪些,一起来看看小编的分享吧!

1、聚丰德老字号

聚丰德饭店位于济南经五路11号大观园附近,始创于1947年,是济南“中华老字号”饭店。由数十家股东集资创办,其名取济南聚宾园的“聚”字、泰丰楼的“丰”字、全聚德的“德”字而成,旨在尽取各家烹饪之所长,聚丰德汇集了三家独特风味于一厨。聚丰德饭店主打鲁菜,坚持正宗鲁味取优,在鲁菜烹制上博采众长、兼收并蓄,鲁菜大师们烹制的九转大肠、干烧鱼、蟹黄鱼翅、烤鸭等几十种色香味俱佳的菜肴,以及与菜品齐名的精细面点五仁包、豆沙包、油旋、宴席点心等,均被收录在《中国菜谱》、《中国名菜》中,“油旋”还被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”,深受国内外宾客的欢迎。 饭店曾先后荣获“中华餐饮名店”、“齐鲁名店”、“中华老字号”等荣誉称号。

地址:山东省济南市金水区经五路11号(大观园附近)

2、燕喜堂饭庄老字号

燕喜堂饭庄始创于1932年,是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表,是济南“中华老字号”饭店。开业适逢三月,南燕飞来,故取名燕喜堂,以示燕子报喜之意。2006年4月18日,燕喜堂在市中区六里山南路20号重新开门迎客。饭庄以做汤菜出名,不论是清汤,奶汤,还是炒菜,都是以肥鸭,母鸡和肘子煮成高汤,代替加入菜内的水份,鲜美适口。80多年来,燕喜堂也磨练出了属于自己的特色菜,像是糟煎鱼片、油爆双脆、清氽鸭肝、五星苹果鸡、奶香蒲菜等。燕喜堂饭庄被商务部评为“中华老字号“餐厅。

地址:山东省济南市历下区泉城路金菊巷5号

3、草包包子铺老字号

“草包”包子铺始创于1937年,是济南“中华老字号”小吃店。在济南高楼大厦云集的区域绿地中心附近,每逢饭点,柜台前顾客排起了长队,等待最地道的老济南草包包子出笼。草包包子馅配料非常讲究,刀切肉馅,配以笋丁、蛋糕丁,用老渍酱油、小磨香油精心调制。做出来的“草包”包子馅多、鲜嫩、味美可口,得到人们一致好评。有句话说的好“到了济南府,草包来一笼,人生繁杂味,尽在腹中生。”自2006年起,草包包子陆续被评为“中华老字号”“山东老字号”“山东名小吃”,2015年“草包包子”被认定为“市级非物质文化遗产”。如今,草包包子已经成为不少老人每月聚会之地,还有很多外地游客,来济南游玩会专程来这里打卡,草包包子也被写进一些游玩济南的攻略里。

地址:山东省济南市天桥区普利街15号

4、老玉记扒鸡店老字号

老玉记扒鸡店原名为玉记扒鸡店,始创于清光绪二十八年1902年,至今已有一百多年的历史,是济南一家百年老字号,它所制作的口蘑脱骨扒鸡,久负盛誉,是独具特色的风味佳肴。招牌美食是扒鸡,色泽鲜艳,橙红中透金黄,光润油亮,吃起来鸡皮滑爽脆嫩,肥而不腻,鸡肉粉白细腻,咸淡适中,药香纯正,脂香浓冽,余味绵绵。老玉记扒鸡店被山东商务厅评为第一批”山东老字号“餐厅。

5、鲁味斋老字号

鲁味斋创办于1927年,老店址在济南老商埠—馆驿街,以烧制扒鸡扒蹄而闻名济南,是济南“山东老字号”餐厅。鲁味斋总店位于经三路,在济南各市区还有多家分店。在济南,提起鲁味斋,不得不吃鲁味斋扒蹄,酱香软烂、肥而不腻,醇厚鲜香的滋味想起来都是口水四溢。作为济南饮食界的老字号,鲁味斋2012年底被评为“济南市非物质文化遗产”,2013年又当选“济南市第一届饮食业老字号”,并获“山东历史文化名吃”、“山东省名牌产品”、“中华名小吃荣誉”等称号,还被山东商务厅评为第四批“山东老字号”。

6、济南饭店老字号

济南饭店为济南著名品牌饭店,位于新拓宽的纬六路和经四路交叉路口,是集餐饮、住宿、会务为一体的综合性旅游饭店,也是济南“山东老字号”饭店。饭店环境幽雅,由各具特色的四座古典庭院式建筑组成,素有“花园饭店”之美称。老一代党和国家领导人毛泽东、周恩来、朱德、彭德怀等到山东视察,多次下榻该饭店。饭店餐饮区域共设有600个餐位,以经营“精品鲁菜”为主,汇集燕、鲍、翅、参等高档菜品,配合地道的胶东海鲜和市场流行的地域菜品,均由名厨料理,菜品精良。济南饭店被山东商务厅评为第一批”山东老字号“饭店。

7、超意兴老字号

济南超意兴始创于1993年,由济南 “正泰恒”发展而来,致力于挖掘地方传统风味名优小吃,是“济南老字号”、“山东老字号”和“山东省著名商标”。超意兴快餐也是济南最火爆的人气餐厅之一,人均7-17元左右,是济南连锁小吃餐厅,在济南有多家分店,主要以小吃快餐为主,深受广大食客喜爱。

地址:山东省济南市市中区二环西路11286号(总店)

8、会仙楼饭庄老字号

会仙楼饭庄始创于清朝同治八年(1869年),位于济南市历下区泉城广场芙蓉街105号,是家名副其实的百年老店。会仙楼饭庄以一色的仿古建筑风格重展新貌,将清泉、鲁味、青石板、垂杨柳、墨迹、古韵结合得天衣无缝,让罐儿蹄、油旋、甜沫、干烧鲳鱼、九转大肠等经典鲁味散发出地地道道的香气,经历芙蓉街50年风雨变迁,依旧传承着传统鲁菜精髓、以及老济南风味小吃,复古又朝气的成为芙蓉街充满鲁味格调与风雅意趣的特色老店。他家的九转大肠外脆里嫩、甜咸适口;糖醋鲤鱼酸甜适中、好看更好吃;八宝口袋鸡肉质软烂,配上特制的调料鲜香满溢,每一道都散发出地地道道的香气。

地址:山东省济南市历下区芙蓉街103号

9、便宜坊老字号

济南便宜坊创始人叫做张月祥,建于1933年,位于济南经三纬四处的治梅斋饭馆倒闭,敏锐的张月祥嗅到了商机,他联合六个友人,集资银元1200元,买下了治梅斋饭馆地皮,在此重新开了一家饭店,因张月祥非常仰慕北京的便宜坊,便给自己的新店也取名为便宜坊。招牌美食是锅贴,锅贴是大众化食品,为了做出特色,便宜坊摸索出了皮薄、馅多,注重馅料的锅贴。2016年,便宜坊入选为首批“济南老字号”,延续着“方便又便宜”的经营理念。

10、萃华楼老字号

萃华楼最早是北京的一家鲁菜饭庄,于1940年开业,由在北京工作的多位鲁菜大厨联合创立,菜品正宗,驰名中外。出生于济南王舍人镇的鲁菜大师李长久于1942年在此担任主厨。1946年,李长久从北京回到济南,拿出多年积蓄,在经一纬三路北洋大戏院的对面也开了一家萃华楼,镇店名菜有鸡汁海参、油爆双脆、银丝卷、三不沾、大卤面等,来戏院演出的一代京剧大师梅兰芳、马连良等都是萃华楼的座上宾,据说梅兰芳先生最喜欢唱完戏后来这里吃一碗大卤面。2008年,萃华楼在济南动物园内重新开张,如今在宽厚里又开新店的老字号,还坚守着鲁菜的传统和荣光。萃华楼被济南市商务局评为第三批“济南老字号”。

以上就是小编今天的分享,希望能给大家带来帮助。

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1、聚丰德老字号;2、燕喜堂饭庄老字号;3、草包包子铺老字号;4、老玉记扒鸡店老字号;5、鲁味斋老字号;6、济南饭店老字号;7、超意兴老字号;8、会仙楼饭庄老字号;9、便宜坊老字号;10、萃华楼老字号。
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