买海鲜最怕什么

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1、盐的浓度太高了。我们知道海鲜是生活在海里，海水里自带有盐的成份，但是食盐浓度比海水高几十倍，突然一把盐放在海鲜身上，海也会觉得受不住高盐高渗透，这跟人类是一样的，高盐也会造成脱水。

2、海鲜只要是产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。其中以贝壳类和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风。

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