子姜焖鸭最正宗的做法

1、准备鸭子、子姜、陈皮等材料。

2、将鸭子清洗干净，剁成块。

3、陈皮洗净，子姜洗净切成薄片。

4、锅内放入油，放入子姜爆香。

5、倒入鸭块，大火炒几分钟。

6、加入子姜和陈皮，生抽、盐、鸡精、翻炒。倒入水，完全没过鸭块，盖上锅盖小火焖煮40分钟。

7、待汤汁差不多干，大火收汁即可。

子姜焖鸭最正宗的做法

原料：鸭、子姜、紫苏、生抽、老抽、盐、黄豆酱。

做法步骤：

第1步、鸭子飞水备用。

第2步、紫苏洗净。

第3步、子姜洗净。

第4步、切片。

第5步、紫苏切丝。

第6步、黄豆酱备好。

第7步、锅子烧热放入鸭块翻炒。

第8步、放入黄豆酱炒香。

第9步、放入子姜。

第10步、放入紫苏丝。

第11步、加入适量开水焖煮。

第12步、收汁即可。

第13步、开动啦。

子姜焖鸭最正宗的做法

材料

鸭半只，子姜三大块，葱一小段，干香菇十朵，盐，料酒，黑椒粉，生抽，鸡精，生粉各适量

做法

1、将鸭子斩成小件，然后过水，加调料腌制十五分钟左右。

2、将干香菇用水洗净泡软待用。嫩子姜打横刀，切搏片。

3、点火开锅，等锅烧热放油，葱爆香，下腌制好的鸭子翻炒至三成熟，加香菇和子姜片下去，加盐，一点料酒，三杯水焖25分钟后，揭开，放鸡精，生粉勾纤，淋在上面，再翻一下即可。

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