鸡肉木耳饺子怎么做

步骤/方式1

面粉，水，盐搅拌均匀揉成面团醒发20分钟

步骤/方式2

鸡胸肉去皮，用绞肉机打成泥。

步骤/方式3

加入盐搅拌上劲

步骤/方式4

加入酱油 料酒 糖 拌匀

步骤/方式5

胡萝卜用绞肉机打碎。

步骤/方式6

泡好的木耳也打碎。

步骤/方式7

胡萝卜碎，木耳碎，葱花碎，姜末与肉馅拌匀。在加白胡椒粉和香油拌匀即可。

步骤/方式8

分挤按扁

步骤/方式9

擀成饺子皮包入馅子

步骤/方式10

包成饺子

步骤/方式11

放入蒸屉中

步骤/方式13

起锅，盖上盖子蒸20分钟

步骤/方式14

完成

鸡肉木耳饺子怎么做

步骤/方式1

方法一：木耳鸡肉蒸饺。

材料备齐，鸡腿解冻！葱花，姜切碎。

步骤/方式2

面粉，水，盐放入面包机揉面。

步骤/方式3

揉成团后静止1个小时。

步骤/方式4

鸡腿肉去骨去皮，用绞肉机打成泥。

步骤/方式5

加入盐搅拌上劲

步骤/方式6

加入酱油 料酒 糖 拌匀。

步骤/方式7

胡萝卜切片焯水1分钟后用绞肉机打碎。

步骤/方式8

泡好的木耳也打碎

步骤/方式9

胡萝卜碎，木耳碎，葱花碎，姜末与肉馅拌匀。在加白胡椒粉和香油拌匀即可。

步骤/方式10

面团分割成12克/个。

步骤/方式11

擀成圆片，包入约20克馅料。

步骤/方式12

捏紧封口

步骤/方式13

锅内放水，蒸8-10分钟即可。

步骤/方式14

蒸饺即成。

步骤/方式15

方法二：洋葱木耳鸡肉馅饺子。

中筋面粉放入盆中，加2克盐，凉水少量分次倒入搅拌均匀。

步骤/方式16

揉和成稍软一点儿的面团放置醒发20分钟

步骤/方式17

鸡胸肉先用料酒浸泡20分钟然后切丁，洋葱切丁，莲藕去皮切丁。

步骤/方式18

鸡胸肉、莲藕、洋葱丁放进搅拌器里打碎。

步骤/方式19

木耳洗净剁碎，葱姜剁碎。

步骤/方式20

搅碎的鸡肉、洋葱、莲藕、木耳等放入盆中加花生油、酱油、盐、鸡精等调料拌匀。

步骤/方式21

醒好的面团搓条切成差不多大小相等的剂子

步骤/方式22

小面剂擀成中间厚外周薄的饺子皮

步骤/方式23

饺子包好，准备下饺子

步骤/方式24

锅中加入较多量的水，水开后依次放入饺子，用铲子轻轻滑动以免沾锅。

步骤/方式25

煮饺子的水开后倒入小半碗凉水，反复3次再煮开后饺子就熟了

步骤/方式26

捞出装盘即成。

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