怎么做糁汤

传统糁汤的做法材料：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

制作方法：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉（或大骨头）洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。

第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁，滚锅后放味精、胡椒即成。

怎么做糁汤

  1. 首先，准备所需的食材：猪肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、香菜、料酒、盐、鸡精、糖、醋、油。 

  2. 猪肉切成小块，用盐、鸡精、糖、醋、料酒腌制半小时。 

  3. 将葱、姜、蒜切碎、八角、桂皮、花椒、干辣椒放在调料袋中。 

  4. 将猪肉和调料袋放入锅中，加入适量的清水，大火煮滚后转中火炖煮。 

  5. 加入香叶、香菜，继续炖煮十分钟。

  6. 最后，加入适量油，再煮几分钟，糁汤就可以出锅了。

怎么做糁汤

食材：鸡，鸡蛋，麦仁、香油，盐，十三香，味精，食醋，香菜，胡椒粉，葱，姜。

    1.电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖焖煮20分钟。

    2.然后将切好的姜末放入锅内，加锅盖继续焖煮20分钟。

    3.然后下入麦仁，继续煮，煮到麦仁开花大概需要30分钟。

    4.加入切好的香葱沫再继续煮，煮10分钟左右。

    5.鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋液打散。用勺子舀一勺沸腾中的鸡汤，迅速的倒入鸡蛋碗内。再舀一勺倒入碗中，等鸡蛋已经被沸腾的鸡汤烫熟了即可。

    6.然后放入盐，和十三香，味精及胡椒粉，再倒入香油，然后将切好的香菜碎撒入碗内，最后再加入食醋即可。

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