1,剪去外壳
将皮皮虾洗净,用剪刀沿外壳从底部剪到虾头中部,尾部剪平。
2,掀开外壳
直角边修成弧边,手一边抓底部,一边抓外壳,用巧劲掀开完成。
3,去除尾部
将皮皮虾尾部折断,用筷子从尾部第二关节插入到顶部,抓住皮皮虾的尾部掀开后完成。
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