油糖酥的做法

材料

面粉适量，猪油适量，植物油，糖适量。

做法

面粉倒入盆中把植物油或者猪油倒入面粉中混合，想要油酥好吃的话最好选择猪油，这样子做出的油酥会比较香，面粉和猪肉的比例是1:1，揉成面团

然后在面团中加入适量的糖，用小火慢慢炸熟就可以了。

油糖酥的做法

1、和面，用60度左右的水。

2、炒油酥：锅内放油，烧7成热以后加入少量面粉，炒熟就行。

3、油酥炒好后，面醒的也差不多了。将面擀成片，不要太薄。将炒好的油酥均匀涂上一层，卷起，分成等份。

4、将白糖擀碎，加少量面粉搅拌均匀。

5、将分好的剂子做成小碗状，里面放糖。

6、将面的边缘捏到一起，最后剩下的一块面扯下，不要。

7、擀饼的时候要两面轮流，擀饼的中央部分。

8、烙饼的时候油要少量多次放，不要一下倒得太多。双面烙出金黄色就好。

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