疙瘩汤正确的做法

做法如下：

食材明细

西红柿、鸡蛋、面粉、葱、盐、香油、食用油、水、姜。

1、西红柿洗净切成小丁备用

2、葱姜切丝备用

3、面粉加水和成面疙瘩备用

4、锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜爆香

5、加入切好的西红柿丁

6、翻炒至熟烂

7、倒入适量的热水煮开

8、倒入面疙瘩煮熟

9、煮熟后把打好的蛋液缓缓的倒入锅中

10、待蛋液成型加少许盐

11、最好用香油调味即可

疙瘩汤正确的做法

【烹饪步骤】

1、这样做出来的疙瘩汤非常好喝，汤鲜味美，筋道爽滑，做法简单。一起来准备一下番茄疙瘩汤需要用到的烹饪食材吧。咱们先准备适当的面粉，最好不要超过200克，再准备一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精就可以了，准备完成之后咱们就开始番茄疙瘩汤的烹饪吧。

2、把准备的面粉先放到一旁，接下来取出番茄，将番茄充分清洗干净，然后将其切成小块，把切好的番茄小块放到一个大碗中，接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把准备的莴笋叶充分清洗2~3遍，清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣，把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。

3、将炒锅取出来，在炒锅中加入少量的食用油，在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油，因为食用油太多的话，吃起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进去翻炒出汁水，在翻炒的时候可以按压一下，这样可以促进番茄出汁。

4、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽，胡椒粉，食盐继续翻炒一下，将番茄翻炒入味，然后加入适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先准备一个塑料瓶，这个塑料瓶一定要有盖，在盖上戳上几个孔，然后在瓶子中倒入适量的清水，盖上盖子。

疙瘩汤正确的做法

疙瘩汤的做法(一)原料：主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。制作方法：1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入

工艺：煮

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

鸡蛋1个、面粉50克 、 虾仁10克、菠菜20克、香油2克 、 食盐2克、味精少许

烹饪步骤：

疙瘩汤的做法(一)

原料：主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许

做法：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球

2、将虾仁切成小丁菠菜洗净，用开水烫一下，切末

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油

特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等

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