鲤鱼煎鲅鱼做法

主料:

鲅鱼350g、鲤鱼300g

辅料:

葱1段、蒜2瓣、姜1片、味极鲜1勺、蒸鱼豉油1勺、醋1勺、盐少许、油2勺

1、 备好材料，我用的鲤鱼和鲅鱼尾部段。

2、 鱼已经切2cm厚段，葱姜切丝，蒜拍碎。

3、 鱼段放盘里，放上葱姜丝蒜末，放入味极鲜，蒸鱼豉油，盐，醋等，搅拌均匀等

4、 不粘锅至旺火烧热，加油，转小火，放入鱼段煎至两面金黄

5、 把淹鱼的调味料倒入鱼段上，1分钟

6、 加大半碗水，小火炖

7、 鱼肉熟，大约10分钟，大火收汁至浓稠

8、 鱼段装盘，汤汁倒入鱼段上。

9、 撒上香菜末，开吃

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