简单点心的做法

　　五果豆沙冻：

　　主料：红豆沙；

　　辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂；

　　调料：白糖、清水；

　　做法：

　　1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用；

　　2、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。

　　芸豆凉糕：

　　主料：芸豆；

　　辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅；

　　调料：草莓酱、蜂蜜、红酒；

　　制作方法：

　　1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；

　　2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。

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