土虫草的吃法大全

一、材料

土虫草50克、鸡蛋1个、淀粉2勺、面包糠3勺、料酒1勺、盐适量

做法

1、土虫草洗净沥干。

2、1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在土虫草等分轻划3刀，加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。

3、腌好的土虫草分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。

4、入油锅炸至金黄即可。

二、用料:虫草30克、熟地黄50克、老鸭1只、红枣10枚。

制作:

1、将老鸭㓥净，去内睡及鸭脚，洗干净，虫苹、熟地黄、红枣去核洗干净，备用。

2、虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹内，把鸭放进炖蛊里，加开水适量，盖好，用文火隔水炖3小时，调味食用。

3、食法:去药渣渣取汤，饮汤吃鸭内与虫草

土虫草的吃法大全

方法一：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜土虫草。

小贴士：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

方法二：

食材：鸡700克、土虫草12克、桂圆6克、红枣15克，盐3克。

步骤：1、将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，土虫草用清水洗净，红枣去核。

2、把红枣、土虫草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内。

3、加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。

小贴士：1、中医学认为土虫草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

2、土虫草在煲汤时需要洗净，土虫草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。

方法三：

粳米土虫草粥：

食材：粳米50克、，土虫草5克、白及粉10克、冰糖适量

步骤：先将洗净的粳米.冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

小贴士：1、补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻，有润肺功效。

2、在粥沸腾后放入新鲜土虫草，文火5分钟即可。

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