超市的铁棍山药为什么是白色的

超市的铁棍山药为什么是白色的

答案是铁棍山药都是白色的，您买的时候肯定选择的是削了皮的，那么，铁棍少山药呢超市有削完皮的真空包装的那种，卖的就是白色的，它处理干净的，这样吃起来比较方便食用，如果买的那种没有去皮的话，就是外面有一层毛乎乎的，然后有很多灰泥巴，但是它价格便宜些

超市的铁棍山药为什么是白色的

超市的铁棍山药是白色的的原因可能是用消毒水洗过的山药。人们都喜欢漂亮的、好看的山药，所以才有了水洗山药。超市里那种袋装的铁棍山药，都是用消毒水洗过的，不仅好看，而且保存时间长，一般放半个月都不变样，但没洗过的两三天就会坏。

超市的铁棍山药为什么是白色的

超市里的基本都是人工栽培的，因栽培方式与施肥不同，各自鲜生和煮熟后都有密实度（粉度）的差异，有水性的品种也有密实粉性的品种，经人工栽培如果施用膨大剂和过量化肥，密实粉性的品种也会变成质差的水性品种。

故，超市里虽然没有野生的山药出售，但有接近自然生态栽培够年头的优良山药，即：硬实粉芯口感好，有着良好的保健价值。

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