鲤鱼鱼泡怎么做好吃

原料

鱼泡 (500g)

食盐 适量

姜 2片

蒜 3瓣

料酒 适量

生抽 适量

调和油 适量

柿子椒 1个

1/从市场买回来的鱼泡

2/准备好辣椒和青椒

3/生姜、大蒜、辣椒、青椒切丁备用

4/鱼泡切破备用

5/油热后加入生姜、大蒜爆香

6/加入其它配料

7/翻炒均匀

8/加入鱼泡翻炒

9/加入适量的生抽、料酒大火翻炒等鱼泡变小即可

鲤鱼鱼泡怎么做好吃

鲤鱼鱼泡做法，准备食材：鱼泡200克洋葱半头大蒜5瓣泡椒少许生姜2片红尖椒2个花椒粉、胡椒粉、白糖少许啤酒3勺生抽1勺老抽半勺盐4克

制作步骤：

1、首先我们把鱼泡对半切开，然后清洗干净。有一些黑色的东西要剪掉，不能吃。

2、所有的配料准备好，把洋葱、大蒜、生姜切碎，红尖椒切小块，大蒜的蒜白和叶分开切。

3、热锅烧水，倒入鱼泡，鱼泡煮至变色变小就要捞出了。放入冷水中浸泡，然后捞出沥干水分备用。

4、热锅倒油，放入蒜白、大蒜、生姜、洋葱翻炒出香味。

5、然后放入鱼泡翻炒。加入花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。加入啤酒提味，放入红尖椒、盐、蒜叶翻炒均匀。大火收汁就可以出锅装盘了。

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