裙边瑶柱肉煲粥做法

主料

米适量，瑶柱适量，裙边适量，咸鸭蛋一个，虾若干个

辅料

葱适量

做法：1.米清洗干净后放适量的水，可以先把瑶柱，裙边泡发，泡发的水直接放锅里煮粥。

2、把咸鸭蛋带壳放入，煮熟后，拿出来剥壳，压碎蛋白蛋黄，然后放锅里煮，下入大虾。

3、盖上锅盖，大火上汽后关小火半小时就可以关火闷十分钟，然后打开盖子，用勺子压碎蛋黄，不停的搅粥，这样粥会更滑，更粘稠。出锅，撒葱，即成。

裙边瑶柱肉煲粥做法

步骤1.瘦肉提前一晚用酱油，盐，花生油，姜蓉腌制。这样瘦肉吃起来更入味道。米洗干净。瑶柱冲洗一下

步骤2.水烧开后，放入瑶柱，姜片，跟米。转小火慢熬40分钟

步骤3.四十分钟后，转大火加入瘦肉滚熟后加入适量盐，关火。营养美味的瑶柱瘦肉粥就完成啦

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