辣子鸡里面放芹菜是可以的
辣子鸡的主要食材是鸡、辣椒,这是比较简单的做法。如果想辣子鸡的味道更加独特,那么就可以在翻炒辣子鸡的时候,加入适量的花生米,土豆,芹菜,这样能让辣子鸡的口味更独特,更丰富,更清香。辣子鸡最大的特点就是辣,不过还是要根据自己的口味来适当调整。
辣子鸡可以放芹菜吗
辣子鸡可以放芹菜吗当然可以。
芹菜辣子鸡做法:
步骤 1:
1)鸡大腿1-2个去骨,用刀背拍拍两面,这样更入味。先切长条,再切丁(1.5cm) 加点盐、1勺酱油抓匀,再加适量淀粉抓匀,腌制备用。
2)芹菜切小段
3)调碗汁:葱姜蒜、1勺料酒、1勺生抽、半勺醋、少量白糖、少量盐、适量淀粉。
步骤 2:锅中放油,3-4成热时,放入干辣椒,5-6粒花椒,炒香
步骤 3:加鸡丁,转大火。8成熟时,加入碗汁中的葱姜蒜,和鸡丁炒匀
步骤 4:倒入剩余碗汁,翻炒
步骤 5:加入芹菜段,稍微炒下就行
步骤 6:出锅前加入花生米(最好麻辣的那种),拌匀即可。
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