椒凤爪的做法如何

很多人都喜欢吃泡椒凤爪，但是又担心泡椒凤爪的热量过高，影响健康，那么泡椒凤爪的热量到底是多少呢？椒凤爪的做法如何？

对于泡椒凤爪大家都比较的熟悉，很多人都喜欢吃，泡椒凤爪的营养价值是比较的高的，泡椒凤爪具有很好的开胃生津，促进血液循环的功效泡椒凤爪的热量(以100克可食部分计)是196大卡(820千焦)，单位热量适中。

每100克泡椒凤爪的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

椒凤爪的做法主要为：

1. 凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；

2. 蒜、辣椒剁碎，备用；

3. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，冷却；

4. 取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合；

5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉，整个的辣椒、辣椒水及味精、盐少许；

6. 将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好)；

7. 装盘。

泡椒凤爪热量适中，减肥期间是可以食用的，建议大家吃自己做的泡椒凤爪，以确保卫生。

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