最新文章专题视频专题问答1问答10问答100问答1000问答2000关键字专题1关键字专题50关键字专题500关键字专题1500TAG最新视频文章推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37视频文章20视频文章30视频文章40视频文章50视频文章60 视频文章70视频文章80视频文章90视频文章100视频文章120视频文章140 视频2关键字专题关键字专题tag2tag3文章专题文章专题2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章专题3
问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
当前位置: 首页 - 美食 - 知识百科 - 正文

河北十大特色美食小吃 河北名小吃有哪些好吃 吃货们千万别错过的河北名吃

来源:懂视网 责编:张丰丰 时间:2022-11-06 09:56:01
文档

河北十大特色美食小吃 河北名小吃有哪些好吃 吃货们千万别错过的河北名吃

1、驴肉火烧小吃;2、牛肉罩饼小吃;3、棋子烧饼小吃;4、石家庄缸炉烧饼小吃;5、邯郸豆沫小吃;6、邢台道口烧鸡小吃;7、河北包子小吃;8、饹馇小吃;9、平泉羊汤小吃;10、石家庄熏肉小吃。
推荐度:
导读1、驴肉火烧小吃;2、牛肉罩饼小吃;3、棋子烧饼小吃;4、石家庄缸炉烧饼小吃;5、邯郸豆沫小吃;6、邢台道口烧鸡小吃;7、河北包子小吃;8、饹馇小吃;9、平泉羊汤小吃;10、石家庄熏肉小吃。

河北十大小吃都有哪些,一起来看看小编的分享吧!

1、驴肉火烧小吃

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,是河北著名的传统名吃,起源于保定、河间一带。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南北,保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃,成了保定、河间的城市名片,是河北一张响亮的美食名片。2011年,河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单,还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。推荐河间驴肉火烧、保定驴肉火烧最为著名。

2、牛肉罩饼小吃

牛肉罩饼是河北特色小吃,始于清朝年间,相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右答:“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝。从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。牛肉罩饼成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美。牛肉罩饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单,而白家牛肉罩饼还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。

3、棋子烧饼小吃

棋子烧饼是河北唐山地区著名的特产小吃,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心,色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子,有时内有肉或其他材料的馅,表面有芝麻。烙烧饼用两个炉,一个在下面生火,另一个在上面吊着,两面同时烙。棋子烧饼更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单,还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。推荐唐山鸿宴饭庄的棋子烧饼比较出名。

4、石家庄缸炉烧饼小吃

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一,主要流行在河北地区,其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一,是指用火炉烧缸制作的烧饼,和面、火候、手艺处处有讲究,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆,别有风味。石家庄缸炉烧饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单,2016年被评为“河北金牌旅游小吃”,2016年荣获“首届中国金牌旅游小吃”称号。推荐石家庄的石门一味酒家的缸炉烧饼比较好吃。

5、邯郸豆沫小吃

邯郸豆沫起源于河北邯郸峰峰矿区,是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃,用黄豆榨汁,下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成。上佳的豆沫若观色,呈半透明的乳黄色,佐以红绿色,精致养眼。其香醇厚,浓郁扑鼻,回味绵长。喝一口豆沫,仿佛饮一壶醉人的美酒,满口留香。邯郸豆沫入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单,2016年被评为“河北金牌旅游小吃”。

6、邢台道口烧鸡小吃

邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃,源于河南道口镇,是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。从七十年代以来,各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”,无不交口称赞。

7、河北包子小吃

河北包子是河北风味小吃之一,“馒头之有馅者,北人谓之包子”,包子是一种古老的传统面食,河北人民却把它做出了特色。河北包子入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单。河北包子中以保定白运章包子、石家庄红星包子、秦皇岛山海关四条包子最为著名。秦皇岛山海关四条包子铺远近闻名,深受中外旅游人士的喜爱。保定白运章包子曾在全国大中城市包子质量评比中,与天津“狗不理”包子双双夺魁。红星包子更是于2000年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号,2016年被评为“河北金牌旅游小吃”,2016年荣获“首届中国金牌旅游小吃”称号。

8、饹馇小吃

饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。袁家饸饹更是被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。

9、平泉羊汤小吃

平泉羊汤是河北承德特色风味小吃,又叫八沟羊汤,平泉羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等,鲜美清香,肥而不腻,无膻味。平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色,主要以羊杂为主料,与羊骨、羊头等共同熬制,在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点,配合着娴熟的刀工,将羊杂切成细细的条状,撒上绿绿的香菜沫,使平泉羊汤色、香、味俱全。相传康熙在围场沟打猎时,偶然尝到羊杂汤,对平泉羊汤赞誉有加,从此,八沟羊汤名声大振。推荐老三羊汤的平泉羊汤比价有特色,还被评为“河北金牌旅游小吃”。

10、石家庄熏肉小吃

石家庄熏肉是石家庄特色小吃,最负盛名的当属石门一味,著名的熏肉还有栾城熏肉。据考证,康熙年间,无极人李善魁因制作熏肉被封为御厨。民国初年,李善魁后人再回民间开办熏肉作坊,李氏熏肉得传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成,完整保留了传统的工艺和品质。石家庄熏肉入选中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单。

以上就是小编今天的分享,希望能给大家带来帮助。

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

文档

河北十大特色美食小吃 河北名小吃有哪些好吃 吃货们千万别错过的河北名吃

1、驴肉火烧小吃;2、牛肉罩饼小吃;3、棋子烧饼小吃;4、石家庄缸炉烧饼小吃;5、邯郸豆沫小吃;6、邢台道口烧鸡小吃;7、河北包子小吃;8、饹馇小吃;9、平泉羊汤小吃;10、石家庄熏肉小吃。
推荐度:
标签: 特色小吃 小吃
  • 热门焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐

专题
Top