包粽子放小苏打一般有两种方法,具体操作如下:
1、浸泡糯米的时候,将小苏打用温水泡开之后倒进浸泡糯米的水中,几个小时候后沥干水分,用来包粽子即可。
2、糯米用粽叶包好之后,将粽子放到小苏打水中浸泡,让粽子吸收完水分后再进行煮制。
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