叫做“原汤化原食”,其实,喝原汤重要的是能够圆了原食的营养。
煮饺子时,饺子皮和馅中的水溶性营养素除受热有少部分损失之外,大部分溶解在汤里。例如,面粉中和肉馅中的维生素B1含量比较丰富,但是,这种维生素的水溶性很好,在水煮之后,饺子皮和汤中的维生素达到平衡,汤中溶解的维生素占一半左右。而这些维生素正是淀粉、蛋白质和脂肪代谢中所必不可少的。如果我们只吃饺子不喝汤,那么溶解在汤里的宝贵营养素就白白地流失了。
吃完饺子再喝汤下一句
吃了饺子又喝汤,半夜三更上茅房。
顺口溜原句是:
小日本的肚子很能装,吃了饺子又喝汤,半夜三更上茅房,一拉灯,没有电,一掏兜,没有纸,一摸屁股满手屎。
笑一笑,好运到,荣华富贵全来到;笑一笑,心明了,烦恼忧愁全抛掉;笑一笑,十年少,美好爱情跑不了……笑是灵丹,笑是妙药,给你充足的生活养料。俏皮话顺口溜,给你快乐的法宝,把欢乐随时溜出口——你看完若是不笑,我也不至于去上吊,我的心会一片片地碎掉!
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