迪庆美食

简介：
迪庆州位于云南省西北部，是一个多民族聚居的地区。

其食物以藏族、彝族、纳西族等少数民族特色鲜明的美食为主，味道独具风味。

内容导航：
一、藏式风味美食
二、彝族特色美食
三、纳西族小吃一、藏式风味美食
藏族酥油茶是藏族人民的日常饮品，用优质的茶叶泡制，加上纯正的牦牛酥油和各种坚果，口感香浓，回味无穷。

藏式酥油茶有“南无大慈大悲的菩萨陀罗尼，喝完积极向上喝为了喝，白天动力十足，晚上睡眠充足喝为了款待，表示诚意，拉近距离。

”的美称。

二、彝族特色美食
彝族的主食是豆类、杂粮为主，如粑粑、豆腐、花茜糕、荞麦饵等。

彝族人还非常喜欢烤肉，在餐桌上，烤鸡、烤鸭、烤羊肉都是十分受欢迎的。

此外，彝族人还善于采集山珍野味，如竹笋、蕨菜、柿子、夏布等，极具草根风味。

三、纳西族小吃
纳西族是特别重视面条的少数民族，以炸糕、米线、粑粑等面食为主。

纳西族的美食中最出名的应该是宁蒗酸豆角，口味微酸，微辣，色味俱佳。

同时，纳西族炸奶也是不可错过的美食，口感酥香，甜度适中。

总之，迪庆州的美食黄脆酥（藏式不同于汉族的糖果）,酸糌脯，珍珠鸡，还有高原上的鱼什是陆续出现在我们眼前的惊艳之美。

美食之旅不仅仅是品尝美食，更是了解一个地区文化的一种方式。

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