菜品净利润计算公式

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-09-09 12:42:26

菜品净利率计算公式：净利率=净利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等。有些算法还要算人工水电等。

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导读菜品净利率计算公式：净利率=净利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等。有些算法还要算人工水电等。

菜品净利润计算公式

菜品净利率计算公式：净利率=净利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等。有些算法还要算人工水电等。

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菜品净利率计算公式：净利率=净利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等。有些算法还要算人工水电等。

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