食堂的支出,主要包括:
1、厨师、餐饮服务人员、采购勤杂人员的劳动报酬等;
2、水、电、气;
3、厨房所使用的设施设备的报损添制、
4、采购物资,如大米、面、食用油、味精等调料品、酱油等;还有是需大量采购供餐饮者食用的各种各类果蔬产品、肉禽蛋类、水产类等食物产品
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