吃花生要不要带皮

吃花生要不要带皮，一起来看看小编今天的分享吧。

一般来说，吃花生的时候要带花生皮，去掉花生皮是错误的。但是对于血液粘度高的人来说，吃花生皮是不合适的。因为花生皮含有纤维素、蛋白质、脂肪、单宁多酚、矿物质等，而芦丁、白藜芦醇、花青素等活性物质的含量也很高，所以应该吃花生皮。花生皮味道很涩。从中医的角度来看，它是一种很好的中药。

拓展小知识：

花生带皮吃好不好

1、防癌抑癌

花生皮中的芦丁、白藜芦醇、花青素等物质可以对抗自由基，抑制癌细胞的生成和转化，都具有一定的抗癌和抗癌作用。

2、凝血止血

花生皮可以抵抗纤维蛋白的溶解，减少伤口出血，促进骨造血，还可以增加血小板的含量，具有凝血和止血的功能。

3、促进肠道蠕动

花生皮的纤维素含量很高，约占30%。一起吃花生皮可以促进肠道蠕动，适量食用可以缓解便秘。

4、保护心血管

花生皮中的芦丁可以降低毛细血管的通透性，维持和恢复毛细血管的正常弹性。芦丁也是合成曲克芦丁的主要原料，它能有效抑制血小板聚集，预防血栓形成。所以花生皮可以保护心血管系统。

花生皮食用禁忌有哪些

1、花生皮可以止血，促进血液凝固。因此，血液粘度高、瘀伤、血瘀的患者不宜吃花生皮。吃花生皮会引起血瘀，增加血瘀。

2、不能为了吃花生皮而吃很多花生。花生不容易消化。吃很多花生会加重你的胃负担。如果你需要花生皮，你可以去药房买。

3、如果贫血患者血液粘度高，最好采取其他补血措施，如吃血豆腐等，而不是吃带皮花生补血。

4、花生和黄瓜不能一起吃，容易引起腹泻，并可能损害肾脏。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

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