食材:
冬瓜300克,干辣椒4个,大蒜3瓣,盐少许,酱油1勺,鸡精
炒冬瓜的做法:
1、冬瓜洗净切成片状,干辣椒四颗剪成小段,每段约在1厘米左右,大蒜一瓣切末备用。
2、锅中加入适量水烧开,倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香,干辣椒翻炒几下,放入冬瓜翻炒至变软。
3、冬瓜炒软后加入酱油,盐,鸡精,调味后即可出锅。
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