教你科学灭菌法

办公室饮水机是个藏污地 教你科学灭菌法

经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。

人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。

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现代生活中，桶装饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都非常普遍。然而，当你享受着饮水机带来的饮水便利时，有没想过：这台饮水机自从放在这以后再也没有“洗脸”、“洗澡”，此时底座上已经满布青苔？你还知不知道：如果三个月不清洗，所谓密闭的饮水机也会大量繁殖病毒和细菌？专家提醒，饮水机看似让人喝上好品质的水，实则“二次污染”现象很严重。

饮水机应定时清洗，目前，广州高校已经开展“清洗饮水机”活动，然而还有很多公司和个人对此不甚重视。为此，从医学卫生角度，一层层揭开饮水机清洗“盲区”。

营养专家：“我从不敢喝办公室饮水机的水”

市面上的桶装水质量有差齐，但无论桶装水质量如何，假如不给饮水机“搞卫生”，结果只有一个——水质糟糕，饮用后很可能引起多种疾患。

关注食品的安全与健康。以前我也不懂得饮水机需要清洗，但在搜集很多材料,对桶装饮水机逐渐了解后，我的做法就是：自家的饮水机经常‘洗澡’，去上班自己带水，从来不敢在办公室喝水，因为印象中我们办公室的饮水机从来没有清洗过。

曾晶表示,其实并非她所在单位的后勤清洁人员偷懒，而是人们普遍没有清洁饮水机的概念。

几乎所有公司、单位、写字楼、商场的饮水机清洗都是一个“盲区”。“有几次我有意识地看人家换水，结果水桶一抬，就看到底座上已经长出了青苔。饮水机就像中央空调一样，虽然天天被使用，但没有多少人会意识到它们如果长期不打扫，可能给人体带来健康隐患。”

专家支招：市民可自行清洗饮水机

“市民可以考虑自己在家清洗饮水机，特别要清洗出水接口和水桶的底盘以及内胆。常用的方法有两种，一种是用消毒液进行清洗，消毒液在某些专业市场或网上有卖,例如对付水垢可以选择酸性洗涤剂;另外一种是用浓柠檬水清洗。不管用哪种清洁剂，使用后都要用洁净的桶装水冲洗饮水机，直至消毒药水残留物被洗干净。”曾晶主任介绍。

家庭个人清洗饮水机步骤分为：切断饮水机电源;从出水口将饮水机内余水排尽;清洗饮水机外部和底座接口;将专用清洗消毒液倒入贮水罐;10分钟后，开启红、绿放水龙头直至消毒液放完;旋开机器背部或底部放水阀将饮水机内的消毒液排尽;用开水或纯净水反复冲洗几次，直至完全无味;拧紧放水阀，消毒灭菌操作程序完成。

同时，专家还提醒，已开封的桶装水放置超过15天最好不要再饮用，因为长久暴露也会导致杂质、细菌丛生。

冷热水胆3月不洗 大量繁殖细菌病毒

据有关国家环境卫生监测部门检测显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒，如大肠菌群、粪链球菌、双歧杆菌属、肠道病毒、大肠杆菌噬菌体、沙门氏菌属、葡萄球菌属、副溶血弧菌等。此外，还有水生的真菌、放线菌和红线虫沉淀残渣、重金属甚至孽生红虫，这些都能在长期不清洁的饮水机中滋生。

饮水机利用空气压力的原理运行，空气中含有的细菌、灰尘和其他有害物质均有可能通过透气孔进入饮水机内部。同时，饮水机内的储水胆、底座或冷热水管中都会反复沉淀水中所含的杂质。此外对水进行反复加热，也会导致水垢不断加深变厚。

饮用“污染水”易生病

曾晶说，不断繁殖的细菌饮用后可能引发多种疾患，包括消化、泌尿、神经系统等。

除了细菌之外，饮水机长期不洗容易产生水垢，对水垢千万不能小视。因为广州地处热带，人体水分蒸发快，尿道结石发病率相当高，喝水时如果经常喝下水垢颗粒，会刺激肾结石、尿道结石的发作。

值得注意的是，虽然现在饮水机的热胆材质都号称采用不锈钢做成，但实际上为了达到耐腐蚀的目的，很多热胆都添加臬的成分。臬属于重金属，如果长时间加热，溶于水则可能产生毒性。此外热胆可以制造硝酸盐，长时间加热后，硝酸盐遇到含铁、铝等的水，就会变亚硝酸盐，有致癌风险。

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