栗子的性味是什么板栗能和鸡蛋一起吃吗

栗子是一种大众化的食物，很多人对栗子并不感冒，原因就是吃栗子会比较麻烦一些，因为栗子的外面有一层壳，没有耐心的人吃起来会非常着急。不过，栗子不但好吃，而且营养价值非常高，在中医上，还可以用作药用，可以帮助人们解决一些疾病问题。那么，栗子的性味是什么？

栗子的性味是什么？

《黄帝内经》把“板栗、李、桃、杏、枣”并称为“五果”，说“五果为助”，食之能助养强身。梁·陶弘景在《名医别录》中称：“板栗子，主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”药王孙思邈在《千金方》中说：“板栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“板栗可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十粒，并以猪腰煮粥助之，久必强健。”《中国药膳学》记载：“板栗，味甘性温，具补肾气，强筋骨，健脾胃，活血等功效。”

板栗子以个大味甜， 肉色黄白，粉性强者为佳。其食法颇多：既可作主食，又可生食、蒸食、炒食、煮食，或用板栗子粉制各种糕点亦可。将风干的生板栗子放在嘴里细嚼慢咽，对衄血、便血、高血压、冠心病和动脉性硬化的患者有益。尤其是秋天应市的“糖炒板栗子”，更是清香糯甜，风味绝佳。秋冬腊月，煮上一锅“板栗子八宝粥”，不仅

香甜甘美，还能治肾虚腰膝酸软。此外，将板栗子烹制菜肴：如“板栗子牛肉”、“板栗子排骨”、“板栗子黄焖鸡”等，都是香气四溢的秋季时令美食。

【 性 】：温

【 味 】：甘

【归经】：脾，肾，胃

【功效】：养胃健脾，补肾强筋，活血止血

【适宜】：脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

【禁忌】：糖尿病

【特点】：对肾虚有良好疗效，故称为“肾之果”

【描述】：

1. 抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2.治口腔溃疡： 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3. 开胃健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

除了以上的功效之外，栗子还可以起到滋补的作用。这是因为栗子当中含有大量的营养，包括大量的维生素C，可以保证人们的牙齿以及骨骼健康，同时可以促进血管肌肉的发育，有很好的预防、治疗骨质酥松、身体乏力等病症的功效。

平时很多人都喜欢吃栗子，其实栗子的做法有很多，那么栗子可以和鸡蛋一起吃吗？栗子是一种营养丰富且具有多种养生功效的食物，若是与鸡蛋一块搭配来食用，不仅营养价值更高，所具备的的养生保健功效也会发挥的更好，不过凡是都需要适量食用的，而且食用方法也要正确。

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