1. 准备茶具:选用瓷制品质较好的茶具,以确保茶汤味道更加清纯。
2. 水温为85℃至90℃左右:太湖翠竹叶子较嫩,易受高温煮熟,所以用水时温度要掌握得当。
3. 按比例入茶:用一定的比例入茶叶,一般1公斤水配10克左右的太湖翠竹茶叶,不要过多或过少。
4. 煮泡时间1分钟左右:煮茶时间不要超过1分钟,否则茶叶会煮熟,影响茶汤口感。
5. 大杯先倒入茶汤:太湖翠竹浓淡适中,鲜香清爽,大杯先倒入两分之一左右的茶汤,观察颜色、香气等,再倒入剩余的茶汤即可。
6. 多次冲泡:太湖翠竹茶叶含特殊的挥发性成分,后泡出来的茶汤甚至更香醇,一般能冲泡3至5次。
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