1. 先将茶具进行清洗,尤其是茶杯和茶壶,要保证无任何异味。
2. 取适量的武夷岩茶大红袍放入茶壶中,一般以茶叶与水的比例为1:20-30,也就是1克茶叶可以冲20-30毫升的水。
3. 将95℃左右的热开水冲入茶壶中,并等待20秒左右,松散茶叶。
4. 第一泡把热水冲过茶叶,然后倒掉,此举可以去除茶的灰尘并观察茶叶的形态。
5. 第二泡需要等待30秒左右泡制,其余泡次则可以适当加长泡的时间。
6. 如喜欢茶的浓度可以增加茶叶的量或者缩短冲泡时间,如喜欢清淡的可以减少茶叶的量或者加长浸泡时间,自由调整。
7. 武夷岩茶大红袍泡制出来后,香气浓郁,口感滑润,回甘持久,需要时可以再次加水冲泡,直到茶的味道变淡为止。
8. 将所冲泡好的茶品倒入茶杯中,品茗时可以慢慢品尝茶叶的滋味、香气和口感。
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