1.摘取茶叶:首先要摘取新鲜的茶叶,一般是在春季或秋季采摘。
2.萎凋:将新鲜的茶叶放置在通风干燥的地方进行萎凋,大约需要4-5小时。 萎凋可以使茶叶的水分减少,使茶叶变得柔软。
3.揉捻:将已经萎凋的茶叶放到揉捻机中进行揉捻,大约需要30-40分钟。揉捻可以释放茶叶的芳香和味道。
4.发酵:将已经揉捻过的茶叶进行发酵,大约需要4-6小时,期间需要不断检查茶叶的状态。
5.烘干:将已经发酵过的茶叶进行烘干,大约需要20-30分钟,将茶叶的水分蒸发掉。 烘干可以防止茶叶发霉、变质。
6.包装:将已经烘干的茶叶包装好,储存在干燥通风的地方。
这些就是黄茶的制作步骤。
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