1、把切好的洋葱放进冰箱冷藏,让待保存的洋葱保持干净。不要让它们和生肉、乳制品交叉污染,从而尽量减少它们和有害细菌的接触。切肉类和农产品时使用不同的砧板。碰过生肉后一定要洗手,并确保刀是干净的。
2、如果你有足够的空间,可以考虑为农产品和肉类加工安排专门的区域,这样你在烹饪时就不会传播细菌。
3、在处理经过储存的食物时,避免交叉污染尤其重要,因为储存时,食物上面有足够的时间滋生细菌。
4、用保鲜膜包住大块洋葱。如果你有半个洋葱或几大块洋葱,就用保鲜膜把它们包紧。保鲜膜可以防止洋葱接触到外界的空气,还能帮助它保持水分。
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