枸杞的功效与作用及食用方法禁忌

枸杞是一种中药材，也是一种常见的营养保健品，具有以下的功效与作用：

1. 养肝明目：枸杞能补肝肾，明目益智，对保护视力、改善免疫力和心血管系统等有好处。

2. 强身健体：枸杞含有多种矿物质、维生素、氨基酸等营养成分，可帮助增强机体免疫力、提高人体抗病能力。

3. 抗衰老：枸杞中含有抗氧化剂，可抑制自由基对身体的损害，从而有效延缓衰老。

4. 改善睡眠：枸杞能促进身体的代谢，改善睡眠质量，帮助睡眠安稳。

5. 降压降糖：枸杞有降压降糖的作用，有助于预防和治疗高血压、糖尿病等疾病。

食用方法：

枸杞可以生食也可以煮水泡饮，常见的食用方法有：

1. 直接泡水：将枸杞用清水冲洗后泡在热水中，等待5-10分钟后便可食用。

2. 搭配其他食材：枸杞可以搭配其他食材一起食用，如和红枣、桂圆一起煮水喝，或者加入饭、粥、汤等食物中。

3. 炖食：可以将枸杞和其他食材一起炖煮，如炖鸡、炖肉等，使食物的营养更加丰富。

禁忌：

1. 枸杞含有荨鲤碱，孕妇忌食。

2. 枸杞性质温热，阳虚体质、口渴、发热、口舌生疮等人群应适量食用或避免食用。

3. 枸杞不宜与茶、浓汤、米粥等一起服用，以免影响其营养吸收。

4. 枸杞含有较高的糖分，糖尿病患者应注意适量食用。

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